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山東省食藥監(jiān)抽檢調(diào)味品476批次 不合格7批次

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 4日，山東省 食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布的2015年第13期山東省 食品安全 監(jiān)督 抽檢信息通告顯示，2015年8月-9月，山東省 食品藥品監(jiān)督管理局在 食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)對 蔬菜制品、水 果制品、 水產(chǎn)制品、 飲料、 調(diào)味品、 食糖、 酒類、 蜂產(chǎn)品、 特殊膳食食品、 食品添加劑共10大類2273批次的食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，不合格產(chǎn)品56批次，合格率97.54%。
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? ? 其中，調(diào)味品共抽檢476批次，不合格7批次，合格率1.47%。本次抽檢的調(diào)味品主要包括醬油，食醋，醬類，料酒及制品，香辛料類，調(diào)味料，味精。抽檢依據(jù)是GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量、GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量，GB 18186-2000 釀造醬油，GB 18187-2000 釀造食醋，SB/T 10371-2003 雞精調(diào)味料，GB/T 8967-2007 谷氨酸鈉（味精，GB 29921-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
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? ? 醬油抽檢項(xiàng)目包括：氨基酸態(tài)氮，銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì)，鉛，總砷，苯甲酸，山梨酸，糖精鈉，乙酰磺胺鉀（安賽蜜，環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素，黃曲霉毒素B1，菌落總數(shù)，大腸菌群，致病菌。
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? ? 食醋抽檢項(xiàng)目包括游離礦酸，總酸，總砷，鉛，苯甲酸，山梨酸，糖精鈉，乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜，環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素，黃曲霉毒素B1，菌落總數(shù)，大腸菌群。
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? ? 醬類抽檢項(xiàng)目包括：總砷，鉛，苯甲酸，山梨酸，糖精鈉，環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素，乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜，黃曲霉毒素B1，大腸菌群，致病菌，羅丹明B，堿性橙II、21、22。
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? ? 調(diào)味料酒抽檢項(xiàng)目包括：總砷，鉛，苯甲酸，山梨酸，糖精鈉，環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素，乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜，合成著色劑，（檸檬黃、日落黃。
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? ? 香辛料類抽檢項(xiàng)目包括：鉛，二氧化硫，苯甲酸，山梨酸，環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素，糖精鈉，乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜，合成著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、亮藍(lán)、胭脂紅、誘惑紅、赤蘚紅，蘇丹紅I-IV，羅丹明B，堿性橙II，21，22。
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? ? 雞精調(diào)味料抽檢項(xiàng)目包括：谷氨酸鈉，呈味核苷酸二鈉，總砷，鉛，苯甲酸，山梨酸，糖精鈉，環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素，合成著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、亮藍(lán)、胭脂紅，菌落總數(shù)，大腸菌群。
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? ? 味精抽檢項(xiàng)目包括：谷氨酸鈉，總砷，鉛，硫酸鹽，呈味核苷酸二鈉。
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? ? 調(diào)味品的不合格樣品所涉及的企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：標(biāo)稱山東德澳食品有限公司生產(chǎn)的德澳香醋（釀造食醋中糖精鈉超標(biāo)；標(biāo)稱泰安亨得利食品有限公司生產(chǎn)的精釀陳醋中苯甲酸、總酸不合格；標(biāo)稱濟(jì)南鑫順釀造廠生產(chǎn)的純糧釀造米醋、標(biāo)稱青島美福特食品有限公司生產(chǎn)的餃子醋，共2批次樣品均為總酸不合格；標(biāo)稱山東御鮮苑副食有限公司生產(chǎn)的少少鹽醬油中氨基酸態(tài)氮不合格；標(biāo)稱梁山縣恒隆調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的好味鮮黃豆老抽中苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)；標(biāo)稱冠縣昊源食品有限公司生產(chǎn)的農(nóng)莊甜面醬中糖精鈉、甜蜜素超標(biāo)。

調(diào)味品不合格產(chǎn)品信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項(xiàng)目
序號 食品名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 商標(biāo) 規(guī)格型號 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目 檢測值 標(biāo)準(zhǔn)值(標(biāo)注單位) 備注
1 德澳香醋（釀造食醋 山東德澳食品有限公司 陵縣陵城鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)118號 山東德澳食品有限公司 陵縣陵城鎮(zhèn)王落悟村 德澳 1L/瓶 2015-07-10 糖精鈉 0.13g/kg 不得檢出 /
2 精釀陳醋 泰安亨得利食品有限公司 泰安市新汶洛溝路中段路南 泰安亨得利食品有限公司 泰安市新汶洛溝路中段路南 新汶牛 320mL/袋 2015-07-01 苯甲酸；
總酸		 1.8g/kg；
3.12 g/100mL		 ≤1.0g/kg；
≥3.50 g/100mL		 /
3 純糧釀造米醋 濟(jì)南鑫順釀造廠 濟(jì)陽縣垛石鎮(zhèn)（人武部05倉庫 濟(jì)南鑫順釀造廠 濟(jì)陽縣垛石鎮(zhèn)（人武部05倉庫 憨大嫂 800mL/瓶 2015-05-08 總酸 3.0g/100mL ≥3.50 g/100mL /
4 餃子醋 青島美福特食品有限公司 青島萊西工貿(mào)開發(fā)區(qū)小夼工業(yè)園 青島美福特食品有限公司 青島市萊西市水集街道辦事處小夼村586號 香宇 1.9L/瓶 2015-07-20 總酸 2.9g/100mL ≥3.50 g/100mL /
5 少少鹽醬油 山東御鮮苑副食有限公司 山東省冠縣工業(yè)園區(qū)北四路北側(cè) 山東御鮮苑副食有限公司 山東省冠縣工業(yè)園區(qū)北四路北側(cè) 魯冠御鮮苑 375mL/瓶 2015-02-08 氨基酸態(tài)氮 0.62g/100mL ≥0.80g/100mL /
6 好味鮮黃豆老抽 梁山縣恒隆調(diào)味食品有限公司 梁山縣楊營鎮(zhèn)德商公路鄆梁交界處 梁山縣恒隆調(diào)味食品有限公司 山東省濟(jì)寧市梁山縣楊營鎮(zhèn)德商公路鄆梁交界處 圖形商標(biāo) 800mL/桶 2015-07-24 苯甲酸及其鈉鹽 1.6g/kg ≤1.0g/kg /
7 農(nóng)莊甜面醬 冠縣昊源食品有限公司 冠縣清泉街道辦事處耿兒莊村 冠縣昊源食品有限公司 冠縣清泉街道辦事處耿兒莊村 農(nóng)莊 350/袋 2015-7-10 糖精鈉；
甜蜜素		 0.063g/kg；
0.12		 不得檢出；
不得檢出		 /
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