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深圳市鹽田區食品藥品監管局“三合三定”構建校園食品安全“防火墻”

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 2015年以來,深圳市鹽田區食品藥品監管局創新方式,采取“三合三定”舉措加強校園食品安全工作,著力構建校園食品安全“防火墻”,有效保障廣大師生飲食安全。

??? 一是“職責融合”。強化崗位職責落實,科學統籌,將校園及校園周邊食品安全整治與小餐飲整治、餐飲企業日常監管,以及各項食品安全整治等工作職責內容有機融合,納入重點監管內容,強化巡查。

??? 二是“部門聯合”。聯合區教育、疾控中心、婦幼保健院等單位組織召開校園食品安全專題警示會,定期分析轄區校園食品安全新形勢、新問題,對日常檢查和監管中發現的風險隱患和問題進行通報。

??? 三是“工作結合”。充分結合深圳市食品藥品安全重大民生工程、深圳市創建國家食品安全城市等部署要求,積*開展食品安全進校園、學校食品安全宣傳月等專題活動,開展學校食品安全宣貫活動5場,采取調查小問卷、開心食典、有獎套圈、膳食寶塔、簽名板集簽名、播放宣傳視頻等喜聞樂見的形式,掀起廣大師生關心關注食品安全知識的興致。

??? 四是“定級”。對全區學校食堂實行餐飲服務量化分級管理,全區學校(幼兒園食堂“消滅C級”全面完成;提前介入公辦學校食堂裝修重建,力爭新建食堂全部達到A級標準。

??? 五是“定時”。在春、秋學校開學季及中高考期間,對校園食品安全實施專項檢查,重點檢查學校食堂各項制度落實情況及學校周邊超市是否存在經營假冒偽劣、有害有毒、過期變質、“三無”食品及“五毛”廉價零食等問題。2015年至今,共抽檢校園食品及原料21批次,合格率****。

??? 六是“定責”。建立學校食品安全管理架構,層層簽訂食品安全管理責任書,要求各單位嚴格貫徹執行各類食品安全法律法規,將食品安全工作列入學校工作計劃,完善食品安全管理負責制,配備專職或兼職食品安全管理員。

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