作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 遼寧省
??? 此外,監測顯示水產品、蔬菜水果類、肉與肉制品是主要的可疑暴露食品。夏秋是食源性疾病暴發事件高發季節,與多數致病菌的流行季節基本一致。而家庭就餐則是主要的發病場所,其次是餐飲飯店和學校等集體食堂。
??? 5年來全省共采集食源性疾病病例33728份,檢測病人生物樣本6844份。檢測包括沙門氏菌、志賀氏菌、致泄大腸埃希氏菌、副溶血性弧菌和諾如病毒等5項指標。通過網報系統報告食源性疾病暴發事件67起。按照引起暴發的致病因子分類,包括致病微生物及毒素 20起,有毒動植物及其毒素類 14起,化學污染物 3起,混合因素 2起和不明因素 28起。
??? 遼寧省疾控中心工作人員建議,為了避免感染副溶血性弧菌,市民在食用海鮮時要做熟,盡量不要生吃。在家里做飯時,也要準備兩個菜板、兩把刀,生熟分開。
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