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定海金塘開展早餐店用油專項檢查

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 近日,市市場 監(jiān)督 管理局金塘分局對轄區(qū)內(nèi)的 早餐店用油情況進行了專項 檢查,進一步保障用油安全。
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? ? “你這個油用的次數(shù)比較頻繁,一般三四天要換一次了,不是老油盛出來,新油加進去,要換就應該整桶換掉。”每到一家早餐店,工作人員都認真檢查店里的衛(wèi)生狀況,詢問經(jīng)營者使用油的來源,并提醒經(jīng)營者如何使用,并現(xiàn)場進行了采樣。隨后,這些樣品將被統(tǒng)一送往市食品藥品檢驗研究院進行檢測,主要檢測酸價、羰基價等,即這些用油有無被多次重復利用(有沒有產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì),有無添加不符合食品安全的添加劑。
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? ? 根據(jù)檢測結(jié)果,市市場監(jiān)督管理局金塘分局將對存在違法添加或超標、超量添加食品添加劑的早餐店進行查處,進一步規(guī)范用油,保障用油安全。同時,落實長效管理機制,不定期對早餐店用油進行檢查,切實加強島內(nèi)早餐店用油安全,確保群眾飲食安全。
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