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上海市食藥監(jiān)局抽檢肉及肉制品樣品290批次 1批次不合格

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 29日,上海市食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布2015年8月肉及肉制品監(jiān)督抽檢信息,共抽檢肉及肉制品樣品290批次,涉及16個生產(chǎn)省份,發(fā)現(xiàn)不合格樣品1批次,樣品不合格率為0.34%。

??? 本次抽檢的肉及肉制品主要包括生鮮肉、預(yù)制肉制品、熟肉制品等。抽檢依據(jù)是中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告 第235號公告、中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第176號、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762、《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2726等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括鉛、鉻、砷等重金屬,克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等獸藥殘留,苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等食品添加劑和微生物指標(biāo)等16個指標(biāo)。

??? 抽檢發(fā)現(xiàn),標(biāo)稱晉江市美天食品有限公司生產(chǎn)的一批次“日洲” 原汁豬肉脯樣品水分項目不合格。據(jù)介紹,水分是影響食品質(zhì)量的重要因素,控制水分是保障食品不易變質(zhì)的手段之一。

??? 上海市食品藥品監(jiān)管部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施,并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。

表1.肉及肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 不合格項目 檢驗結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值
1 上海市黃浦區(qū)西藏南路666號地下一層及地上一層 原汁豬肉脯 75克/袋 日洲 2015.04.19 晉江市美天食品有限公司 福建省晉江市安海前蔡工業(yè)區(qū) 上海易買得超市有限公司老西門店 水分 22.8 ≤16.0

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