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上海市食藥監局抽檢食用油、油脂及其制品樣品54批次 1批次不合格

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 29日,上海市食品藥品監督管理局在其官網公布2015年8月食用油、油脂及其制品監督抽檢信息,共抽檢食用油、油脂及其制品樣品54批次,涉及10個生產省份,發現不合格樣品1批次,樣品不合格率為1.85%。

??? 本次抽檢的食用油、油脂及其制品主要包括食用植物油、食用動物油脂等。抽檢依據是《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》(GB 2761、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762、《食用植物油衛生標準》(GB 2716、《菜籽油》(GB1536等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、真菌毒素、食品添加劑、品質指標等7個指標。

??? 抽檢發現,商標為“株森”的一批次純芝麻油樣品脂肪酸組成項目不合格。上海市食品藥品監督管理局指出,脂肪酸是脂肪族一元羧酸的總稱。脂肪酸組成作為油品的特征指標,會隨其油料品種的不同而不同,不同品種的油料其脂肪酸組成在不同的碳鏈上的比例分配是不同的。因此,可通過脂肪酸碳鏈組成上的配比,與產品標準中的各碳鏈脂肪酸含量比較,來鑒定油品中是否摻雜其他的油脂。

??? 上海市食品藥品監管部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施,并對生產經營不合格食品的企業進行立案查處。

??? 上海市食品藥品監督管理局提醒消費者,在購買食用油時,應盡量避免購買散裝油。盡量選擇小包裝食用植物油。應詳細看清每瓶油的標簽、品牌、配料、等級、生產廠家、生產日期和保質期等。*后,是要正確使用食用植物油。食用油在使用中要本著先買先用,用完再買的原則。家中不宜貯存過多的食用油。越是質量好的油品,由于其精煉程度高,越容易氧化變質。食用油的儲存*好用棕色瓶密封保存,存放在陰涼干燥處,避免高溫和潮濕,這樣能使食用油的保質期延長。

表1.食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息
序號 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 不合格項目 檢驗結果 標準值
1 上海市崇明縣潘園公路667、669號 純芝麻油 310ml/瓶 株森 2015.03.30 制造商:上海株森生物工程有限公司 上海市浦東新區泥城鎮新泥路370號3幢102室 上海如海超市連鎖有限公司前衛超市 脂肪酸組成 硬脂酸C18:0:4.3% 硬脂酸C18:0:4.5~6.7%
油酸C18:1:27.0% 油酸C18:1:34.4~45.5%
亞油酸C18:2:51.4% 亞油酸C18:2:36.9~47.9%
亞麻酸 C18:3:5.8% 亞麻酸 C18:3:0.2~1.0%

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