蘇州姑蘇區疾控中心抽檢食用鹽含碘量不達標
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 昨天上午，姑蘇區疾控中心開展“
??? 碘是人體的必需微量元素之一，健康成人體內的碘總量為30毫克（20-50毫克。婦女和兒童是碘缺乏*主要的受害者，會影響胎兒腦發育，導致兒童智力和體格發育遲滯或永久性障礙，導致流產、死產、先天畸形和新生兒死亡率增高等。雖然碘是智力元素，但多食用碘并不能增進人的健康和提高智力水平，反而有害，日常飲食碘過量會引起“甲亢”。
??? 昨天上午，工作人員在某居民家中采集了50克低鈉鹽，經檢測鹽中的碘含量為11.63mg/Kg，未達到省疾控中心推薦的18-33mg/Kg的標準。據工作人員介紹，市場上的鹽分有機鹽和無機鹽兩種，包裝上都有顯示。如果你家里用的是無機鹽，那么在做菜時就要注意，一定要在菜快出鍋前再放鹽，否則如果放早了，無機鹽中的碘會分解、蒸發，也就沒有碘鹽的作用了。而有機鹽不存在這個問題。
??? 食品、水質等公共衛生安全一直以來都是大家關注的問題，檢測工作也與生活息息相關。據姑蘇區疾控中心檢驗科科長姜利介紹，近年來，姑蘇區疾控中心能針對當前人們關注的熱點，開展與食品、飲用水安全相關的檢測項目，如鐵、鋅、銅、鋁、甲醛、亞硝酸鹽等。今年建成的PCR（基因擴增實驗室，使細菌檢測由原來*快72小時出具結果減少到*快4小時就能給出初步結論。（記者 璩介力
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