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淮南:歷時(shí)3月的食品大檢查結(jié)束 30件食品案件浮出水面

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 7月初,淮南市部署開展了為期3個(gè)月的食品安全大檢查,對(duì)所有涉及食品行業(yè)開展一次拉網(wǎng)式、地毯式大檢查專項(xiàng)行動(dòng)。

??? 此次大檢查以繁華商業(yè)街區(qū)、醫(yī)院、各類學(xué)校和車站鐵路等交通樞紐周邊、旅游景點(diǎn)景區(qū)等人群聚集地區(qū)的餐飲為重點(diǎn)區(qū)域;以冷葷涼菜、生食海產(chǎn)品、熟肉制品、自制火鍋底料、自制調(diào)味料等為重點(diǎn)整治品種;以食品采購索證索票、易腐食品貯存、食品加工制作,特別是冷葷涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣等為重點(diǎn)整治環(huán)節(jié)。按照分段監(jiān)管的原則,實(shí)行痕跡管理,做到有工作方案、有組織領(lǐng)導(dǎo)、有工作記載、有長(zhǎng)效機(jī)制。對(duì)違反《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作餐飲食品的,市食藥監(jiān)局責(zé)令餐飲服務(wù)單位限期整改,問題嚴(yán)重的,依法責(zé)令其停止經(jīng)營(yíng);對(duì)日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)、消費(fèi)者投訴舉報(bào)和媒體輿情反映的餐飲食品安全案件線索,均一一核查到位,做到督查督辦;對(duì)涉嫌犯罪的一律移送公安機(jī)關(guān),形成了嚴(yán)厲打擊餐飲食品安全違法犯罪行為高壓態(tài)勢(shì)。

??? 大檢查中,全市共出動(dòng)執(zhí)法人3296余人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)218戶、食品流通企業(yè)2868戶、餐飲企業(yè)1660戶,查辦食品案件30件,罰沒款72063元。

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