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閩力推食品質量安全建設追溯體系 完善追溯記錄登記制

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 臺海網10月18日訊(海峽導報駐福州記者 楊文 通訊員 孫賽平 毛樣生日前,福建省食品藥品監督管理局正式下發通知,要求各級食品藥品監管部門加強對《食品安全法》新要求的宣傳貫徹落實,并督促食品生產企業完善追溯記錄登記制度,鼓勵有條件的企業建設食品安全電子追溯系統。

??? 在督促食品生產企業完善追溯記錄登記制度方面,我省要求各級食藥監管部門、各相關食品行業協會要積*推動、督促食品生產企業要落實可追溯記錄制度,對食品生產中采購、加工、貯存、檢驗、銷售等環節進行詳細記錄。特別是要在新《食品安全法》已明確原料采購及產品銷售兩個環節記錄要求基礎上,重點加強對食品加工過程(包括食品投配料信息、生產工藝參數、環境監測信息、人員信息、設備設施信息等、產品貯存、產品檢驗等其他環節信息的登記管理。
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