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成都一些餐企餐具查出大腸桿菌

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 日前,成都市食藥監(jiān)局通報(bào)了今年第4期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果,本次抽查的不合格樣品中占比較大的餐飲環(huán)節(jié)中,共有80家餐企餐具被檢查出了大腸桿菌,其中包括成都紅杏錦華餐飲有限責(zé)任公司、蜀府宴語(yǔ)宏濟(jì)路店等。

??? 昨日,成都市食藥監(jiān)局風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)處處長(zhǎng)何西科向媒體表示,本期抽查了食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、乳及乳制品共抽取樣品2002批,不合格樣品142批,其中生產(chǎn)、流通和餐飲等三個(gè)環(huán)節(jié)分別為11、16和115批,總體不合格率為7.09%。

??? 韓包子店食品檢測(cè)出鋁

??? 在食品抽檢中,郫縣王記張媽餐飲管理有限公司的火鍋底料、調(diào)味包、香辛粉料等產(chǎn)品中檢測(cè)出了罌粟堿、可待因、那可丁等違反《食品安全法》規(guī)定的添加物成分,目前該案件已經(jīng)移送公安機(jī)關(guān)。

??? 錦江區(qū)徐川青韓包子店、錦江區(qū)茶港港式餐廳、雙流縣西航港街道文星正街487號(hào)曹氏雞湯刀削面等20家店的食品檢測(cè)出鋁。

??? 消費(fèi)者可撥打12331進(jìn)行維權(quán)

??? 在餐飲環(huán)節(jié)中,有80家餐企的餐具被檢測(cè)出大腸桿菌,其中位于錦江區(qū)錦華路一段重慶德莊萬(wàn)達(dá)店的盤(pán)子、錦江區(qū)宏濟(jì)路四川蜀府宴語(yǔ)的碗以及錦江區(qū)錦華路一段成都紅杏錦華餐飲有限責(zé)任公司的高腳杯等均檢測(cè)出大腸桿菌。

??? 對(duì)此,成都市食品安全專(zhuān)家委員會(huì)專(zhuān)家李曉輝對(duì)商報(bào)記者表示,大腸桿菌是一種食品安全檢測(cè)中的一種指示菌, 是對(duì)餐具清潔程度的一個(gè)反映,“餐具檢測(cè)出了大腸桿菌,就提示它的清潔程度可能有些問(wèn)題。”她表示,日常使用的餐具容易被忽略消毒,這方面一定要堅(jiān)持。“先要把餐具洗滌干凈,除渣、去油污,再用熱力或者化學(xué)藥消毒。”她說(shuō),洗完并消過(guò)毒的餐具不要用抹布擦干,要讓其自然濾干,同時(shí)還要保持放置餐具的柜子定期消毒。

??? 何西科提示,消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格食品時(shí)可及時(shí)撥打12331熱線(xiàn)電話(huà)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)(市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行投訴或舉報(bào)。如果被公開(kāi)的當(dāng)事人對(duì)信息公開(kāi)內(nèi)容有異議的,可以自信息公開(kāi)之日起30日內(nèi)向成都市食品藥品監(jiān)督管理局申請(qǐng)復(fù)核。

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