??? 市食藥監局發布月餅抽檢結果，并發布月餅選購指南

??? 涼風至，白露降，中秋還遠嗎？各家超市商場紛紛推出各種品牌的月餅，并配備了相應的應節食品如大閘蟹等，供市民選購。監管部門也在中秋佳節前夕加大檢查力度。廣州市食品藥品監督管理局就在全市食品生產、流通及餐飲服務環節開展月餅產品專項抽檢，共抽取樣品142批次，經檢驗實物質量合格140批次，實物質量合格率為98.6%。

??? ■新快報記者 龐倩影 實習生 陳海寧/文 廖木興/圖

??? 月餅團購銷售下跌

??? 在百佳超市某門店，記者看到不少月餅的堆頭，寫著廣州酒家雙黃純紅蓮月餅750克139元/盒、美心金裝彩月禮盒月餅420克158元/盒、大班迷你四色冰皮月餅238元/盒、香港WING WAH元朗榮華雙黃白蓮蓉月餅740克198元/盒……

??? 百佳超市相關負責人表示，“今年月餅不僅價格實惠，口味也更加豐富。除了傳統的蓮蓉、豆沙、水果口味月餅，百佳還搜羅了芒果柚子綠豆、冰糖官燕綠豆蓉、榴蓮綠豆和乳酪白豆蓉等新式冰皮月餅，同時準備了低糖蛋黃白蓮蓉這類健康型月餅，為不同消費人群提供多元化的選擇。”

??? 家樂福超市的數據表示，月餅堆頭增加，但銷售基本與往年持平，同一品牌的品類商品有所增加，主要集中在100元-150元價位區間，新品種的月餅銷售增加，但還沒有超越傳統月餅；另外月餅團購銷售下跌，還是以個人購買為主。

??? 六大法則買月餅

??? 中秋前夕，廣州市食藥監局對月餅開展了專項抽檢活動，共抽取樣品142批次，經檢驗實物質量合格140批次，實物質量合格率為98.6%。

??? 市食藥監局同時發布月餅選購指南，希望市民能夠買到健康安全又美味的月餅。

??? 一看包裝：生產日期、保質期、廠名廠址、產品執行標準、QS標志均為必須具備的明示標識，消費者要特別關注。包裝盒是否完好無損，消費者也要留心檢查。

??? 二看色澤：廣式優質月餅表面金黃，底部紅褐，墻面乳白，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有油脂光澤；劣質月餅則不具備上述特征，還有崩頂現象。

??? 三看形狀：廣式優質月餅塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，表面無裂紋、不露餡；劣質月餅則大小不均，跑糖露餡嚴重。

??? 四看組織：廣式優質月餅皮酥松、餡柔軟，不偏皮偏餡，無空洞，不含雜質；劣質月餅皮餡堅硬、干裂，有較大空洞，含雜質異物。

??? 五品滋味：廣式優質月餅甜度適當，餡料油潤細膩、不發粘，氣味清香無異味；劣質月餅則相反。

??? 六快食用：月餅買回家后，應嚴格按照包裝上載明的貯藏方法保存，以免發霉、變質。月餅包裝一旦打開，應在短期內食用完畢，避免存放時間過長。