??? 齊魯晚報青島9月16日訊（記者 呂璐 為使涼皮更筋道、賣相更好，三個小作坊竟在涼皮中添加硼砂。日前，青島市黃島區食藥局和公安部門一夜之間聯合搗毀了這三家制作有毒涼皮的黑作坊。經檢測，他們所生產的涼皮均不合格。在其中兩個作坊中，警方還繳獲有毒物質硼砂10 . 5公斤。目前，兩名犯罪嫌疑人已被批捕，還有一名將被繼續調查。日前，青島市黃島區食藥局對農貿市場上的涼皮進行抽檢，檢測到轄區內一個攤點銷售的涼皮含有有毒有害物質硼砂。攤主介紹，他銷售的涼皮是由幾家供貨商同時供貨，由于沒有建立進銷貨記錄，說不清有毒涼皮產自哪里。為了不打草驚蛇，黃島區食藥局成立專案組，對該商戶所說的四家供貨商進行了追蹤查訪。經過近半個月的摸排、跟蹤、秘密取證，發現杜某夫婦有重大嫌疑，其加工作坊位于黃島區一處偏僻的三層民房內。

??? 7月14日凌晨2點，執法人員借助夜色掩護摸到作坊周圍，此時正是加工作業的時候，作坊內燈火通明，工人正在加班加點。公安人員扮作涼皮批發商叫開大門后，聯合執法一組迅速進入屋內，控制住杜某夫婦，分頭查找證據。很快，執法人員在加工間旁邊的雜屋內，發現了一包用橙色布包盛裝的白色結晶粉末，足有2 . 4公斤。60多歲的杜某稱這是兒子給他的，他也不知道這是什么，以為是一般防腐劑，并不承認曾使用過。

??? 與此同時，執法二組也在杜某兒子兒媳的加工作坊內，發現兩包白色結晶粉末，他二人也在另一處偏僻的民房內生產涼皮。執法人員對現場已經生產出的涼皮、面筋和疑似硼砂的白色粉末進行了采樣，并馬上送往專業檢驗檢測機構進行檢驗。在對現場的制作原料和生產工具進行清點登記時，執法人員又在角落里搜查出幾袋白色粉末。經統計，全部粉末共計10 . 5公斤。

??? 此外，另一執法小組對黃島區靈山衛徐某經營的涼皮加工點進行檢查，發現該加工點不能出示加工許可證件和相關合法資質。執法人員也對該加工點生產的涼皮、面筋等產品進行了采樣。

??? 根據檢測結果，在杜某及其兒子的加工現場發現的白色粉末均為硼砂，現場抽檢的涼皮內也含有硼砂成分。而在徐某生產的涼皮中，經檢測也發現硼砂成分。杜某的兒子和徐某均承認自己為了涼皮的口感和賣相，在涼皮中添加了硼砂，而杜某本人不承認自己曾添加過。根據相關法規，不允許生產者在涼皮等食品中添加硼砂。杜某和徐某涉嫌在食品加工中蓄意添加有毒有害物質硼砂，已構成犯罪。8月20日，兩人被移送至黃島區公安分局，目前杜某的兒子和徐某已被批捕。由于杜某本人否認其違法行為，執法人員還將繼續對其展開調查。黃島區食藥局執法人員介紹，硼砂是一種既軟又輕的無色結晶物質，能增加涼皮色澤并改善柔韌度，被攝入人體后會引起食欲減退、消化不良、抑制營養素的吸收，人體若攝入過多，會引發多臟器的蓄積性中毒，嚴重的會導致癌癥和畸形病變。