作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊 鐘婷婷 記者黃小桂 發自廣東 秋季
??? 根據部署要求,全市各級各類學校落實學校食品安全主體責任,對照《學校食堂食品安全自查表》全面開展自查,及時發現和消除食品安全隱患。開學前后市、區、鎮(街各級食品藥品監管部門對轄區內學校食堂全面開展檢查,確保每所學校覆蓋到位,不留死角。全市在拉網式巡查的基礎上,以民辦托幼機構及學校、職業技術學校等基礎條件較差的、量化等級C級的學校食堂為重點,開展高風險學校食堂專項檢查,重典整治,重拳治亂,嚴查違法違規行為。
??? 同時積*推進安裝學校食堂視頻監控系統,將傳統的“廚房重地,閑人免進”向現代先進的“明廚亮灶,歡迎監督”的管理模式轉變,以達到“社會共治”的良好效果。據了解,目前廣州市全市有超過90%的學校食堂安裝了食品安全視頻監控系統,“電子天眼”初具規模。
??? 秋冬季節為諾如病毒感染性腹瀉等傳染病高發季節,督促學校食堂切實落實食品安全管理制度,食物煮熟煮透,清洗消毒制度落實到位,清洗水池、生熟容器嚴格區分使用,做好從業人員健康監測等工作,嚴防食物中毒事件發生。
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