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東營11批次鮮奶吧產品被檢不合格 菌落總數超標是主因

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 日前,記者了解到,東營市食藥局近期公布了東營市第六期食品安全監督抽檢信息公告,本次抽檢主要以餐飲服務業為主,在141批次的受檢樣品中,發現15批次抽檢樣品不合格,合格率為89.37%。其中僅涉及鮮奶吧的就有11批次。

??? 據了解,為及時發現餐飲環節食品安全隱患,督促餐飲服務提供者加強餐飲食品安全控制,有效防范餐飲安全系統性、區域性風險,維護人民群眾飲食安全,本次監督抽檢覆蓋東營區、河口區、廣饒縣、墾利縣、利津縣、東營經濟技術開發區、東營港經濟開發區,主要抽檢對象為涉及餐飲服務環節的單位和產品,重點對鮮奶吧乳制品、煎炸用植物油、餐飲具、火鍋底料、羊肉湯、紙巾(含濕巾、畜肉、蔬菜、醬腌菜、非發酵豆制品、自制熟肉制品等11類產品,合計141批次進行了監督抽檢,發現15批次抽檢樣品不合格,合格率為89.37%。

??? 本次監督抽檢不合格產品存在的主要問題為:鮮奶吧乳制品為菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、酵母超標;紙巾為細菌菌落總數超標;蔬菜為農藥殘留超標;醬腌菜為亞硝酸鹽超標。記者通過公布不合格產品名單發現,本次不合格的抽檢樣品主要是鮮奶吧,15批次的不合格產品中,鮮奶吧被檢出的乳制品菌落不合格為11批次,分布在東營區、墾利縣、利津縣和河口區,其中東營區檢出7批次,個別鮮奶吧內檢出幾種產品菌落超標。

??? 其他四批次不合格產品分別為小油菜、大油菜、濕巾、和腌制咸菜。不合格項目分別為農藥殘留和食品添加劑不合格。

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