??? 9月13日下午，市民段先生在其實名微博上發帖稱，當天在雁塔區小寨賽格商城6樓新辣道火鍋店用餐，餐桌上擺放著幾套用紙袋包裝好的一次性餐具，并沒有其他供顧客選擇的循環使用餐具，打開后里面有竹筷，濕巾、牙簽，收費兩元。據了解，2011年12月1日就已實施的《陜西省循環經濟促進條例》中規定，禁止餐飲業提供一次性筷子。3年多時間過去了，一次性筷子緣何禁不住？為此，記者進行了走訪。

??? 商家說法

??? 不知道有禁令存在

??? 昨日上午11點多，記者來到位于小寨十字的賽格商城6樓新辣道火鍋店，一進門就看到每個餐桌上都擺放著包裝好的一次性餐具，店里也沒有任何有循環餐具的提示。記者詢問店里有無循環使用的消毒筷子時，一個店員稱店里循環筷子只有十幾雙，是員工吃飯使用的，一般不主動提供給顧客。隨后，一位胸牌上顯示為店長助理的女士表示，這家店的一次性餐具都是連鎖店總部配備的，餐具為不回收的一次性產品，每套收費兩元。當記者提到《陜西省循環經濟促進條例》中規定禁止餐飲業提供一次性筷子時，該店店長助理表示尚不了解。隨后，記者在賽格6樓走訪了七八家餐飲企業發現，向消費者提供一次性餐具的企業有3家。

??? 在一家名為魚酷的餐飲店，記者佯稱就餐，向服務員提出不使用一次性收費餐具的要求。服務員說：“我們店里的餐具是總部統一標配，不主動給客人提供循環餐具。”大約10分鐘后，服務員拿來一把濕漉漉的筷子。記者詢問其是否知道禁止提供一次性餐具時，這家餐廳服務員也表示不知，并告訴記者店里循環筷子僅有40雙。“肯定不夠顧客使用，但是也沒什么人會主動要用吧？”這位店員表示。

??? 記者按照一次性餐具上的電話聯系到供應商，這家天津的商貿公司工作人員表示，他們都是通過物流向餐飲企業配送一次性餐具，餐具包裝內的種類可以調整，但是總成本一包為0.36元。他說：“都是一次性的，不回收，使用完就扔了。我們用的竹子筷子材料上檔次，還有的用的是木頭，在價格也有差異。”記者走訪發現，提供一次性筷子的餐飲企業八成以上均將其行為解釋為：“消費者覺得循環筷子不干凈”“迎合消費者心態”以及“這樣顯得上檔次”。

??? 市民心聲

??? 循環餐具是否消毒很難說

??? 當天下午，記者隨機走訪了多家餐飲店發現，中檔以上的餐飲店多數會使用循環餐具，小店大多數用的是簡易的一次性筷子。“碗上套塑料袋、一次性筷子用完就扔方便快捷，我們夫妻倆就不用雇人洗碗。”一家小店的店主坦言，循環筷子人工成本遠大于一次性筷子的成本，是他選擇一次性筷子的主要原因。

??? “收費標識寫的不顯眼沒注意，一般都是吃完飯才發現餐具是收費的，想著也沒多少錢，也就沒有計較。”在一家餐飲店，市民李女士告訴記者，她也覺得使用一次性餐具非常不環保，但是對提供循環餐具的餐廳，她對其消毒情況不放心。“總覺得別人用過的餐具，心里覺得不舒服，更何況餐廳是不是真的消毒了，我們也無從知曉。”

??? 下午1點半，在緯二街附近一家餐館里，市民王女士剛剛吃完一碗面。她說：“在網上也看到，據說有的一次性筷子也不衛生，但是我看到他們店里循環的筷子就隨意擺放在桌子上的塑料籃子里，筷子消毒機連指示燈都不亮，權衡之下，我還是用一次性筷子。”

??? “有段時間我也自己帶餐具，但是中午時間短，有時候吃完飯就不回公司，直接去拜訪客戶，帶著沒有洗的餐具，總覺得心里怪怪的，拿回家再洗，也很麻煩。”在采訪中，僅不到一成受訪者表示會自己帶餐具外出就餐，“環保不是嘴上說說的，我就從自己做起。希望更多的人也都拒絕使用一次性筷子，也希望商家能帶給我們‘安全感’，讓我們放心使用循環餐具。”市民江女士表示，這也可能是一次性筷子屢禁不止的主要原因之一。

??? 發帖者說

??? 之所以較真是為了環保

??? 2011年12月1日正式實施的《陜西省循環經濟促進條例》中第三十九條中規定，餐飲、娛樂、賓館等服務性企業，應當使用節能、節水、節材和有利于保護環境的產品。倡導賓館減少提供一次性用品，禁止餐飲業提供一次性筷子。第六十四條中規定，違反本條例規定，餐飲業經營者提供一次性筷子的，由食品藥品監督管理部門責令限期改正，逾期不改正的，對餐飲企業處五百元以上、二千元以下罰款；對餐飲個體經營者處五十元以上、二百元以下罰款。

??? “這個條例是全國**規范循環經濟發展的省級地方性法規，標志著在立法方面，我們陜西在保護環境、促進循環經濟發展方面走在全國前列。該條例規定禁止全省餐飲行業提供一次性筷子，違反規定要予以處罰，史稱*嚴格的規定。但是法律的貫徹執行一方面依靠全體民眾的自覺履行，另一方面依靠執法機關的嚴格執法查處，如果違法得不到懲處，其他守法者也會群起效仿。”市民段先生表示，他之所以較真此事，并非是自己多掏了幾塊錢，而是出于環保的考慮。“希望相關部門重視此事，展開更廣泛的監督檢查。”

??? 執法單位

??? 責令相關企業換上循環餐具

??? 昨日下午，記者及時將部分餐飲企業提供一次性餐具的情況反映給雁塔區食品藥品監督管理局食品稽查隊，并將市民段先生通過微博、撥打12331投訴電話等情況一并反映。接到記者反映，雁塔區食品藥品監督管理局食品稽查隊工作人員表示，立即向領導反映并了解相關情況。

??? 記者發稿前，該局食品稽查隊一位李姓工作人員電話告訴記者，接到記者反映后，已立即對相關餐飲企業情況做了了解，并責令相關企業換上了循環消毒筷子，對兩家店下達了《現場監督意見書》和《責令整改通知書》以及處罰回執。“下一步，將對賽格70多家店展開排查。”

??? 另外，他也提醒廣大消費者，在餐飲服務單位就餐時，如果發現使用一次性筷子的，可拒絕使用，并向市、區（縣兩級食品稽查分局投訴舉報，也可以撥打12331電話投訴。