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成都:保障殘運(yùn)會(huì)食品安全 食品及原材料必須可追溯

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 9月10日,四川新聞網(wǎng)記者從成都市食藥監(jiān)局獲悉,為確保即將到來(lái)的殘運(yùn)會(huì)食品安全,日前,市食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員對(duì)參會(huì)人員集中住宿賓館區(qū)域進(jìn)行了食品監(jiān)督檢查。同時(shí),對(duì)供應(yīng)商提出嚴(yán)格要求,所有供應(yīng)的食品及食品原材料必須可追溯。

??? 據(jù)悉,為保障全國(guó)第九屆殘疾人運(yùn)動(dòng)會(huì)暨第六屆特殊奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)期間的食品安全,日前,成都市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處會(huì)同青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員,向承擔(dān)殘運(yùn)會(huì)參會(huì)人員集中住宿賓館供應(yīng)豬、牛、羊、禽肉和蛋制品的麥德龍成都青羊商場(chǎng)開(kāi)展了食品安全督察檢查。

??? 檢查人員對(duì)麥德龍青羊商場(chǎng)銷售的豬、牛、羊、禽肉和蛋制品的質(zhì)量保證措施和供應(yīng)渠道進(jìn)行了解,詢問(wèn)了供應(yīng)廠家的相應(yīng)資質(zhì),對(duì)肉類產(chǎn)品的追溯資料、動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫報(bào)告進(jìn)行了抽查。同時(shí),對(duì)其肉類制品的收貨、分割(揀、包裝、存貯、配送等設(shè)施及其作業(yè)流程進(jìn)行了查看。

??? 四川新聞網(wǎng)記者了解到,為確保殘運(yùn)會(huì)期間所供食品的質(zhì)量安全,流通處工作人員對(duì)麥德龍成都青羊商場(chǎng)提出三項(xiàng)要求。一是凡供應(yīng)殘運(yùn)會(huì)參會(huì)人員的食品及原材料必須符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。二是供應(yīng)的肉制品、蛋制品必須具備相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫合格證明材料。三是所有供應(yīng)的食品及食品原材料必須可追溯。 (李丹

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