玉林：市民買棗要小心 謹防買到“糖精棗”
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 正值鮮棗上市時節，甜脆的棗子廣受歡迎。而近日，網傳部分
??? 昨日，記者走訪玉城多個水果市場了解到，目前在售的棗子有
??? 據了解，糖精鈉是有機化工合成產品，是食品添加劑，除了在味覺上引起甜的感覺外，不參與體內代謝、不產生熱量、無營養價值、隨尿排出。短時間內吃大量糖精鈉，會造成急性大出血，對肝臟、腎臟都會造成不利影響，嚴重的可致癌，國家標準中已明確將鮮棗等瓜果列為允許添加之外。因此，喜歡吃棗的市民在購買鮮棗時必須警惕，以免買到“糖精棗”，對身體造成不良影響。
??? 相關鏈接：如何鑒別 “糖精棗”和普通棗？
??? 一看：從外觀看，綠紅分明、顏色發暗為鐵銹紅、暗紅色的，就是糖精浸泡過的。而自然成熟的大棗由綠到黃到紅逐漸成熟、變色，果皮上有綠黃紅不均勻的自然顏色，不會綠紅分明。
??? 二摸：一般“糖精棗”果皮褶皺，蒂部萎蔫，不耐儲藏，放置一段時間后果皮果肉分離、容易爛。
??? 三嘗：“糖精棗”果皮是甜的，整個棗*甜，甚至發苦，而且洗棗的水也是甜的。如果有心，洗了棗子的水可以嘗一嘗，有甜味的是“糖精棗”。
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