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湖州市場監管部門嚴把“三關”開展月餅生產專項檢查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? 記者 史舒頻

??? 本報訊 中秋將至,為保障月餅市場食品安全,近期,我市各級市場監管部門嚴把“三關”,開展月餅生產經營單位專項監督檢查。

??? 據介紹,市場監管部門將嚴把市場準入關,以生產或銷售月餅的企業、商店、超市、集市攤點及小作坊等為主要目標,嚴查生產經營者的主體資格,查看生產經營者是否證照齊全,是否存在超范圍經營等情況。對未取得食品生產許可而生產加工月餅的單位和個人予以嚴厲打擊,堅決予以取締。

??? 市場監管部門還嚴把進貨關,重點檢查月餅生產企業、經營企業、現制現售和委托加工的餐飲單位原輔料進貨查驗情況、是否利用回收食品或過期食品作為原料加工食品、生產過程中是否使用非食品用物質等,嚴防經營者將回收、過期的月餅經過改換包裝等方式以其他形式進行銷售,對問題企業立即責令其限期整改,發現違法行為,依法查處;對涉嫌犯罪的,及時移送公安部門依法追究其刑事責任。

??? 針對節后月餅市場,市場監管部門還將嚴把回收關,對節后庫存、回收產品處理情況進行追蹤檢查,監督月餅生產經營企業落實對回收月餅及餡料、不符合食品安全標準月餅和超過保質期月餅的退市和染色毀形銷毀措施,切實防范以回收月餅、回收餡料作為原料生產加工其他食品的嚴重違法行為,督促月餅生產經營企業落實食品安全主體責任,經營企業落實臨近保質期月餅的消費提示等制度。

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