??? 根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》的規(guī)定，新疆自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局承擔(dān)了2015年國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢中央轉(zhuǎn)移地方任務(wù)。2日，新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布2015年第3期國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢（新疆承擔(dān)信息。

??? 本期公布的信息顯示，新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局2015年6月對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的糧食及其制品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、飲料、調(diào)味品、乳制品、餐飲食品等19大類285批次食品和16批次保健食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中，調(diào)味品監(jiān)督抽檢10家企業(yè)12批次產(chǎn)品，3批次不合格。

??? 本次抽檢的調(diào)味品主要包括醬油、食醋、香辛料類和調(diào)味料（固體復(fù)合調(diào)味料（雞精調(diào)味料、半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料（辣椒醬、堅(jiān)果與籽類的泥（醬、其他半固態(tài)調(diào)味料。抽檢依據(jù)GB18186—2000《釀造醬油》、GB2762—2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB2761—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》、GB2760—2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB29921—2013《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》、GB18187—2000《釀造食醋》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛等重金屬、苯甲酸等食品添加劑，黃曲霉毒素B1等真菌毒素，總酸等理化指標(biāo)，微生物指標(biāo)等21個(gè)指標(biāo)，共抽檢調(diào)味品樣品12批次。其中：抽檢醬油2批次，不合格樣品數(shù)為1批次，樣品不合格率為50%，檢出不合格的項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮。抽檢香辛料類2批次，不合格樣品數(shù)為2批次，樣品不合格率為****，檢出不合格的項(xiàng)目為二氧化硫。