??? 新學期開學之際，忙碌的不僅僅是學生、家長、老師，還有廣大商家、小飯桌經營者。開學首日，城區各大中小學校門口都集中了大量招攬生意的小飯桌經營者。可是，數量繁多的小飯桌，到底能不能讓孩子放心就餐？家長挑選小飯桌時，又應該注意哪些事項？記者昨日從濟寧市食品藥品監督管理局獲悉，為保障廣大學生在小飯桌的飲食安全，日前，我市食藥局官方網站對外公布了全市655家合格小飯桌名單。廣大學生家長只需輕點鼠標，便可知道自己所在轄區合格的小飯桌名稱、經營者、聯系電話等信息。

??? 按照《山東省學生小飯桌食品安全監督管理暫行辦法》規定，學生小飯桌僅為中小學學生提供餐飲的校外餐飲服務活動，經營者必須實行登記制度。縣（市、區餐飲服務食品安全監管部門應建立學生小飯桌登記檔案，并向當地教育行政部門通報。小飯桌在經營過程中如果違反《食品安全法》等法律法規，縣（市、區餐飲服務食品安全監管部門應及時查處，督促整改。對整改不到位、發生食物中毒、或達不到開辦條件的，應取消其登記資格，并及時向周邊學校公告。

??? 為保障廣大中小學生就餐安全，全市食藥監部門提前干預，并各轄區所有小飯桌進行集中清理整治，并重點從加工場所、管理制度、人員健康證明、加工用水、餐具消毒及食品留樣等方面進行現場核查。向各項條件達標的小飯桌發放《小飯桌餐飲服務登記備案證》。對檢查中已達到要求的學生小飯桌進行登記、建檔，簽訂《學生小飯桌餐飲食品安全責任承諾書》，并進行公示，以引導學生家長選擇性就餐。對不符合要求的小飯桌，積*進行指導、幫扶整改，整改不到位的會同有關部門取締。

??? 此次公示的655家小飯桌，都于前期經過各縣區食藥部門執法人員現場核查，符合開辦條件。目前，我市各縣區食品藥品監督管理局官方網站也已經對各轄區小飯桌備案情況進行公示，并詳細標注單位名稱、經營人員、經營地點、聯系電話，學生家長可登錄網站并根據實際需求就近選擇放心小飯桌。

??? 新聞鏈接

??? 啥樣的小飯桌算合格

??? 合格學生“小飯桌”必須按照《山東省學生小飯桌食品安全監督管理暫行辦法》進行登記備案管理，且登記備案在有效期內。小飯桌從業人員全部具有健康合格證明，接受過食品安全知識培訓，并建立從業人員健康管理檔案。食品加工流程合理，具有防鼠、防蠅和防蟲設施，配備餐飲具有效的消毒保潔設施，刀墩等用具生熟、葷素分開，不違規加工腐敗變質和不符合食品安全規定的食品并規定進行食品留樣。建立食品、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度。發生食物中毒或疑似食物中毒事件時，能立即報告當地食品藥品監督部門和衛生行政部門。