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國家食藥監總局:上半年抽檢24類食品 兩成不合格食品涉添加問題

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 本報訊 (記者劉志勇8月28日,國家食品藥品監督管理總局召開新聞發布會通報稱,今年上半年,該局在全國范圍內抽檢24類食品樣品33252批次,檢出不合格樣品1236批次,樣品合格率為96.3%。不合格樣品中,非法添加非食用物質和超范圍、超限量使用食品添加劑樣品占比19.3%。

??? 在不合格樣品中,禁限用農獸藥殘留超標樣品占2.8%,部分樣品中檢出氯霉素、“瘦肉精”等;非法添加非食用物質和超范圍、超限量使用食品添加劑樣品占19.3%,個別樣品中檢出硼砂、罌粟堿等非食用物質,部分樣品防腐劑、甜味劑和著色劑等不合格;微生物指標不合格樣品占35.0%,部分樣品菌落總數、大腸菌群和霉菌等指標超標,個別樣品檢出銅綠假單胞菌、單增李斯特菌和金黃色葡萄球菌等致病菌;重金屬指標不合格樣品占12.7%,部分樣品鋁、鉛、鎘等指標超出標準限值;品質指標不合格樣品占31.9%,部分樣品酸價、酒精度和電導率等項目不合格。

??? 專家分析認為,抽檢樣品之所以農獸藥殘留超標,有種養殖環節違法違規使用農藥、獸藥的因素,也可能存在流通環節故意使用的情況。非法添加主要由生產經營者為延長保質期或提升產品感官品相,違反規定濫用食品添加劑,甚至非法添加非食用物質造成。微生物污染問題,主要由生產環境和衛生條件控制不到位,儲運過程和銷售終端未能持續保持儲運條件等造成。重金屬污染與產地環境污染和肥料、飼料等農業投入品受到污染等相關。

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