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香港食安中心公布一個不合格豉油雞樣本

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 食物環境衛生署(食環署食物安全中心(中心今日(八月三十一日公布,一個從九龍塘一食肆抽取的豉油雞樣本被檢出含過量凝固?陽性葡萄球菌。中心會繼續跟進事件。

??? 中心發言人說:「中心透過恒常的食物監察計劃,從該食肆抽取了上述樣本作檢測,結果顯示樣本每克含三十六萬個凝固?陽性葡萄球菌。根據《食品微生物含量指引》,即食食品如每克含有超過一萬個凝固?陽性葡萄球菌即屬不滿意,可能危害健康及/或不宜供人食用?!?/p>

??? 他續說:「凝固?陽性葡萄球菌可產生引致食物中毒的腸毒素,常見的癥狀包括惡心、嘔吐及腹痛,或有腹瀉?!?/p>

??? 根據《公眾衛生及市政條例》(第132章第54條的規定,所有在香港出售的食物,不論進口或本地生產,必須適合供人食用。若觸犯有關法例,可被判*高罰款五萬元及監禁六個月。

??? 中心已知會有關食肆負責人上述檢測結果,并已指令其停止出售豉油雞及檢討有關食品的處理程序。中心會追查問題食物的來源及進行跟進調查,如有足夠證據,會提出檢控。

??? 完

??? 2015年8月31日(星期一

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