作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 佛山日報訊 針對香港近期發生多例食用鮮帶子
??? 據香港衛生署通報,近期香港發生數例食用鮮帶子中毒事件。截至8月17日,香港本土共接獲17人進食帶子后不適和懷疑麻痹性貝類毒素中毒的報告。
??? 食藥部門專家表示,麻痹性貝類毒素由貝殼類水產進食的浮游微海藻生成。雙殼貝類水產如帶子、蜆、貽貝、蠔、扇貝,是濾食特性生物,自然攝取水中的有毒海藻,是貝殼類水產中毒的常見傳播媒介。當海藻含有毒素,毒素便會集中在貝殼類水產組織,特別水海產的內臟。貝類水產中毒臨床癥狀為:刺痛、麻痹、口腔燙熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,中毒嚴重者可導致說話和呼吸困難。
??? 目前,省衛生廳已提醒各級各食品安全監管部門近期要加強對貝類的監測,防止富含貝類毒素的水產流入消費環節。同時,各級疾病控制機構也需加強疾病監測,一旦發現食物中毒要及時上報。 (記者龐文彬
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