??? 浙江在線杭州8月27日訊（浙江在線見習記者/繆子檸? 編輯/王黎婧??? DIY蛋糕、自制鹵味、手工小餅干、生鮮特產(chǎn)……打開微信、微博等社交平臺，仿佛走進食品大賣場，各類“私房美食”不僅賣相誘人，還被賣家貼上“純手工”、“無添加”、“天然綠色”等宣傳標簽，讓人忍不住“剁手”。

??? 不過，這些網(wǎng)售的“私房美食”真的衛(wèi)生、質量可信嗎？賣家都具備經(jīng)營資質嗎？記者調查發(fā)現(xiàn)，目前的網(wǎng)絡“私房美食”多為無證經(jīng)營，不僅食品的質量、安全難以保證，如果出現(xiàn)消費糾紛，消費者的權益也很難得到保障。

??? “私房美食”走俏網(wǎng)絡? “手工”、“無添加”是賣點

??? 賣相誘人、足不出戶就能享用……隨著網(wǎng)絡的普及，以及微信、微博等社交渠道的發(fā)展，越來越多的人開始購買網(wǎng)上的“私房美食”。

??? 根據(jù)中國青年報社會調查中心的一項調查，在參與調查的2004名網(wǎng)友中，70.2%的人在朋友圈購買過自制食品，類別包含蛋糕甜點（44.7%、水果生鮮（26.5%、私房菜（22.0%、咖啡飲料（18.8%和其他（4.2%等。

??? 杭州市民王小姐就是網(wǎng)絡“私房美食”的忠實用戶，幾乎每周都會購買一次。“*喜歡的是一個賣家自制的辣鹵，比外面店里賣的好吃多啦。”王小姐向記者展示這位賣家的朋友圈，里面曬了各式各樣自制鹵味的圖片，看上去十分誘人，雖然價格普遍比市面上的同類食品高出十幾元，但仍舊生意火爆，產(chǎn)品幾乎一上架就被搶光。“這個賣家用的原材料都是比較好的，成本高了，自然會比外面賣的貴一些。”

??? 對于這些“私房美食”的衛(wèi)生和質量，王小姐表示“比較放心”，“很多賣家都是熟人介紹的，本來就比較可靠。而且他們會把制作過程拍下來，曬到朋友圈上，看上去還挺衛(wèi)生的，我買過很多次，從來沒吃壞過。”

??? 不過，和王小姐相反，網(wǎng)友“福來”卻對網(wǎng)絡“私房美食”敬而遠之。“前幾天在微信上買了兩斤蜜桔，收到貨后發(fā)現(xiàn)好幾個都爛了，但賣家說沒法退貨，只能退還一半的價錢。”“福來”表示，網(wǎng)絡銷售食品準入門檻太低，質量好不好“全靠賣家嘴上說說”。

??? 網(wǎng)絡“私房美食”多為無證經(jīng)營

??? “90后”孟媛是朋友圈里有名的“烘焙小能手”，常常在家自制馬卡龍、蛋糕、曲奇餅干等甜點。出于愛好，也為了回籠成本，兩個多月前，孟媛開始在微信朋友圈賣起了自制甜點，生意十分紅火。

??? 不過，當記者問起經(jīng)營資質的問題時，孟媛坦言，自己并未辦理營業(yè)執(zhí)照，也沒有餐飲許可證，“因為是業(yè)余愛好而非主業(yè)，所以我并沒有把這當成事業(yè)來做，只是想和朋友們分享美食。”

??? 記者采訪了15位在網(wǎng)絡社交平臺售賣食品的賣家，發(fā)現(xiàn)取得食品經(jīng)營許可證或備案憑證的僅有2人。此外，絕大多數(shù)賣家除了標注產(chǎn)品簡介外，都沒有提供相關產(chǎn)品的標準號、配料、生產(chǎn)日期等必要的相關信息，幾乎就是“三無產(chǎn)品”。“我賣出去的東西，和我自己在家吃的東西，是一模一樣的。”一位未辦證的賣家告訴記者，在網(wǎng)上賣食品，靠的就是口碑和信用。

??? 盡管賣家們都拍著胸脯保證自家的產(chǎn)品可靠，但難免讓人產(chǎn)生顧慮。記者了解到，制作銷售食品的正規(guī)商家，都需要進行工商登記注冊，并領取相關食品經(jīng)營許可證件。此外，食品加工人員還需取得健康證，食品加工場所的衛(wèi)生狀況也需要達到一定的標準。但網(wǎng)售食品不同，絕大部分商家既沒有食品生產(chǎn)許可，也沒有食品流通許可，缺乏*基本的食品經(jīng)營資質。

??? 去年4月，浙江省消保委對部分有一定影響的微信（微博食品開展比較試驗，44批次產(chǎn)品中有高達56.8%的產(chǎn)品不符合國家標準。在25個不合格批次中，有20個批次的產(chǎn)品菌落總數(shù)超標，16個批次大腸菌群超標，*嚴重的甚至超標8倍。

??? “有朋友向我推薦一家賣海鮮鹵味的微店，拿到貨后一嘗，明顯不新鮮，后來還拉了肚子。”網(wǎng)友“西草”告訴記者，自己后來找賣家理論，因為取證困難，只好吃了“啞巴虧”。在她看來，網(wǎng)絡食品經(jīng)營目前仍是“法外之地”，在發(fā)生消費糾紛時，消費者很難維護自己的正當權益。