??? 本報訊 王林 洪泉 為進一步加強冷凍肉品的監(jiān)管，規(guī)范凍品交易市場秩序，近日，廣西博白縣食品藥品監(jiān)管局部署食品流通監(jiān)管股和28個鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所在全縣范圍內(nèi)開展為期5個月的專項整治行動，防控走私冷凍肉品流入市場和餐桌。

??? 據(jù)了解，此次專項整治重點任務分為三項：一是深入開展冷凍庫排查工作，主要排查冷凍庫和以冷凍庫為依托銷售凍品的經(jīng)營門店，重點檢查2014年以來承儲冷凍肉品的來源、數(shù)量和銷售去向，對發(fā)現(xiàn)入出庫數(shù)量與記錄不符、來源及銷售去向不明以及編造、篡改相關記錄的，一律嚴肅處理；對在售、存儲的無合法證明、未經(jīng)檢驗檢疫等不符合食品安全標準的凍品一律予以查扣；涉嫌犯罪的，依法移送公安機關查處。二是加強經(jīng)營企業(yè)的日常管理，督促經(jīng)營者建立健全冷凍庫進出貨臺賬，強化主體管理責任，規(guī)范凍品經(jīng)營行為。三是強化對學校食堂、西餐廳及使用肉品較多的餐飲服務單位等重點對象的監(jiān)督檢查。四是加強與公安、工商等部門的溝通與協(xié)調(diào)，開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法，嚴厲打擊走私冷凍肉品違法行為，保障公眾飲食安全。