??? 每年的六七月份是小麥收購(gòu)?fù)荆墒墙衲暝?text class="zdbq" title="河南相關(guān)食品資訊" target="_blank">河南、湖北、安徽一些地方，直到今天，農(nóng)戶面對(duì)著堆積如山的小麥，一點(diǎn)兒也高興不起來(lái)。由于收割前遭遇連陰雨天氣，致使小麥“不完善顆粒含量”普遍高于往年，不符合國(guó)家收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。

??? 前不久，筆者來(lái)到河南省方城縣，在一條農(nóng)村公路上，到處可以看到像小山一樣的小麥堆放在公路兩側(cè)，還有不少農(nóng)民把小麥攤在公路上晾曬。石國(guó)杰是楊樓鎮(zhèn)的一個(gè)種糧大戶，今年他家種了300多畝小麥，按照畝產(chǎn)1000斤計(jì)算，就是30萬(wàn)斤。

??? 這兩年，小麥年年豐收，收割后，很快就會(huì)被收走，所以農(nóng)民們大都沒(méi)有考慮過(guò)存儲(chǔ)條件。可今年已經(jīng)過(guò)了收購(gòu)期，小麥還沒(méi)賣出去，石國(guó)杰只好把自家房子騰出來(lái)儲(chǔ)存，可還是有大部分小麥堆放在露天里，一部分麥子已經(jīng)發(fā)霉。不光種糧大戶的糧食沒(méi)賣出去，小農(nóng)戶的糧食也沒(méi)有賣掉。

??? 中央儲(chǔ)備糧南陽(yáng)向東直屬庫(kù)主任趙愛(ài)敏介紹，由于今年小麥質(zhì)量出了問(wèn)題，所以托市收購(gòu)進(jìn)度比較緩慢，但不可能降低收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。

??? 為此，各級(jí)政府部門也都在想辦法。一個(gè)月前，方城縣政府從財(cái)政撥款，在中儲(chǔ)糧南陽(yáng)向東直屬庫(kù)的協(xié)助下，購(gòu)買了40臺(tái)糧食篩選設(shè)備，幫助農(nóng)民篩選糧食。整理以后，一部分可以整理到標(biāo)準(zhǔn)范圍以內(nèi)，一部分通過(guò)整理也達(dá)不到。

??? 那么這些不達(dá)標(biāo)的糧食是否真的只能廢棄了呢？糧食深加工專家楊帆表示，不完善粒超標(biāo)的小麥，如果沒(méi)有發(fā)生霉變、保存完好，還能用在糧食深加工領(lǐng)域；如果保存不好、霉變較多，經(jīng)過(guò)篩選可以用于飼料加工。那些不易篩選的糧食，還能用于工業(yè)，例如生產(chǎn)工業(yè)酒精。

??? 早在一個(gè)月前，地方政府就已著手幫助農(nóng)民賣糧，盡量在飼料用糧、工業(yè)用糧方面開(kāi)拓市場(chǎng)渠道。可是單就河南省來(lái)說(shuō)，工業(yè)對(duì)糧食的消化能力有限。前不久，方城縣糧食局專門組織人馬，到廣西、重慶等地洽談工業(yè)用糧、飼料用糧的銷售。今年，安徽、湖北一些地區(qū)也遭受了同樣的自然災(zāi)害，當(dāng)?shù)卣畡?dòng)手比河南早，方城縣派出的賣糧工作組，傳回的好消息也不多，而且往年都沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)這種情況，地方政府部門掌握的市場(chǎng)供求信息也不多。

??? 據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，往年，很多工業(yè)用糧企業(yè)想買到價(jià)格低廉的糧食，不是一件容易的事，合乎標(biāo)準(zhǔn)的糧食也不會(huì)自降身價(jià)賣給這些企業(yè)。今年，農(nóng)民手中的這些糧食恰好可以滿足這些企業(yè)的需要。從全國(guó)來(lái)看，市場(chǎng)需求應(yīng)該還有不少空間。現(xiàn)在的難題是，農(nóng)民與加工企業(yè)之間的供求信息不對(duì)接，難以建立起有效的供需渠道。
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