作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報棗莊8月17日訊(記者 孫越 通訊員 鐘昕 17日,記者從棗莊市物價局獲悉,據
??? 記者了解到,進入7月份,棗莊市豬肉價格增幅較大,精瘦肉13.24元、五花肉11.39元、去骨后腿肉12.46元,較上月分別上漲16.88%、19.75%、16.23%;較去年同期分別上漲1.07%、12.77%和12.25%。據8月12日價格監測,棗莊市精瘦肉15.75元、五花肉13.75元、去骨后腿肉14.75元,環比上漲9.38%、12.24%、11.32%。
??? 物價局相關工作人員分析,近幾年豬肉價格走低,養殖利潤減少,大規模養殖場的能繁母豬削減,致使市場仔豬數量迅速減少。有的養殖戶為了減少損失,通過控制飼料供應,延長出欄時間,導致了生豬供應出現了斷層,生豬價格上漲帶動豬肉價格攀高。今年上半年豬肉價格持續走低,導致不少養殖戶減少存欄或者棄養,造成存欄量減少。加之夏季生豬生長速度變慢,出欄量減少。進入七月份,棗莊周邊地區肉制品加工企業大量收購生豬,增加收儲量。加上市場處在價格上漲期,一些養殖戶又出現爭相補欄的情況,再度推高市場仔豬價格,從而提高了養豬成本,直接導致豬肉價格上漲。由于生豬養殖周期一般在150天左右,后期生豬市場價格由于存欄數量較少,生豬、仔豬價格將持續高位運行,將影響到終端市場豬肉銷售價格。不過,由于夏季是豬肉消費淡季,市民對豬肉的消費弱于冬季,市場需求相對減少,一定程度會緩解市場供求狀況,預計后期豬肉價格將延續相對強勢,但不會出現大幅上漲的可能。
??? 同時記者了解到,棗莊市的牛羊肉、雞肉等消費替代品價格下降,所以目前的豬肉價格上漲對居民的生活水平影響不大。
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