??? 自今年3月份以來，我國豬肉價格已經連續上漲四個多月，且漲幅不小。豬肉價格是否還會繼續上漲？

??? 豬肉價達近三年*高點

??? 日前，記者走訪京城的一些菜市場和超市發現，面對不斷上漲的肉價，一些家庭主婦也開始精打細算了。“沒想到剛過幾天又貴了1元錢，我今天要買5斤放冰箱凍著。”市民李女士感嘆今年的肉價真是**一變化。

??? 在朝陽區一家超市，玻璃柜下的價簽標注的數字，幾乎沒過幾天就會更新。*新的價格顯示：五花肉每斤16元，后臀尖每斤15元，混合肉餡每斤6.5元，*貴的肋排為每斤32元。

??? 記者從新發地等市場了解到，目前白條豬的批發價格大約為每公斤24元，豬肉價格已經達到近三年以來的*高點，比今年4月的均價上漲了五成以上。

??? 存欄下降是上漲主因

??? 夏季本是豬肉的傳統淡季，為何價格會節節攀升？東方艾格分析師馬文峰介紹，此次淡季漲價與供需關系密切相關，“推動此次豬肉價格上漲的*主要原因是生豬存欄量和能繁殖母豬存欄量下降，使生豬供應緊張，從而拉動價格上漲。”

??? 據農業部發布的數據顯示，2015年6月份全國生豬存欄38460萬頭，

??? 比去年同期減少10%，環比5月減少0.4%；能繁母豬存欄3899萬頭，同、環比分別下跌14.8%和0.6%，這也是連續第22個月持續下滑。部分散養戶在去年秋天開始減少飼養量或者是直接棄養，從而使得今年第二季度開始生豬供應緊張，屠宰企業采購困難，是導致豬肉價格連續4個月大漲的主要原因。

??? 豬肉價格后市還會繼續上漲嗎？馬文峰表示，由于養殖戶補欄有個時間差，下半年豬肉價格依然處于高位。中秋、國慶期間受季節性需求拉動，階段性漲幅可能會稍大一些。隨著養殖戶補欄的積*性提高，生豬的供應會跟上去，供應與需求之間的缺口預計半年左右補上，并達到一個相對平衡的水平。

??? 》相關新聞豬肉有殺不死“鉤蟲”不靠譜

??? 近日，一條“市民買到有蟲豬肉”的消息在微博、微信朋友圈等社交平臺持續“刷屏”，該消息稱在國內多個地方買到的豬肉出現鉤蟲，病豬源于廣西，請大家注意購買，并提到鉤蟲的“水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死”，由此引發不少民眾擔憂。

??? 日前，廣西壯族自治區水產畜牧獸醫局正式回應稱，今年以來未接到群眾關于豬肉出現鉤蟲

??? 的咨詢和舉報，也未在生豬出廠疫病檢測中檢出鉤蟲，上述消息純屬謠言。

??? 知名食品安全專家葉志華也表示，鉤蟲病是線蟲病的一種，在豬常見寄生蟲中，鉤蟲只寄生在豬的腸道內。因此“豬肉長鉤蟲”是沒有科學常識的表現。網上流傳的豬肉長鉤蟲圖片，大部分都是豬的神經纖維、動靜脈血管、淋巴管等。

??? 針對網上流傳的鉤

??? 蟲“水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死”的說法，亦有專家予以辟謠。“這是不可能的，目前全世界都沒有發現‘高溫都煮不死’的寄生蟲。”華南農業大學獸醫學院副教授翁亞彪在接受媒體采訪時表示，這種說法毫無科學根據，可以判定是謠言。“人感染寄生蟲病主要是因為吃生肉或沒有完全煮熟的肉，只要購買經檢疫合格的豬肉，并充分煮熟后，就可放心食用。”

??? 京華時報記者錢宇陽