??? 紅網長沙8月17日訊（記者 童妙 通訊員 蔡勇今天，記者從長沙市鹽務管理局獲悉，今年上半年，長沙查獲重大涉鹽違法案件7起，搗毀假冒生產加工窩點2個，查獲封存扣押各類違法鹽產品94.706噸。

??? 假鹽主要集中在天心區、雨花區、長沙縣的邊界市場

??? 長沙市鹽務管理局市場管理科科長李旻介紹，去年，長沙全年共查獲重大違法案件8起，而今年上半年就有7起。

??? “形勢很嚴峻，從我們查獲的案件及了解的市場情況看，去年在望城區發現的假鹽比較多，今年主要集中在天心區、雨花區和長沙縣。”李旻說，現在各類涉鹽違法行為更加隱秘和復雜，以前巡查市場，還能在門店里查到假鹽，但現在市面上很少見。“高橋、馬王堆、紅星三大市場都很少見了。今年，假鹽逐漸向上述地區的市郊、小型社區、農貿市場等邊界市場轉移。”

??? 李旻說，當前，從全市查處的私鹽種類看，絕大部分是大包裝精制工業鹽，甚至有不少工業廢渣鹽，這類大多是私鹽販子倒賣的私鹽。這些私鹽一般都流入了小型飼料加工點、炒貨攤、鹵菜店。

??? 記者了解到，按照國務院《食鹽專營辦法》規定、依照省政府授權，長沙市鹽務管理局是食鹽專營主體，承擔著全市打擊私鹽販銷、落實食鹽計劃、保證食鹽供應，維護食鹽安全的職責。而按照鹽業類法律規定，私鹽是指未經鹽業主管部門準許擅自經營的鹽產品。

??? “通常我們說的假鹽是指以次充好假冒合格加碘小包食鹽進入流通消費環節的工業鹽。”李旻解釋道。

??? 李旻介紹，食鹽和工業鹽分別執行不同的國家標準。食鹽的衛生、儲運、包裝等標準要遠遠高于工業鹽。工業鹽中的雜質，砷、鉛、汞、亞硝酸鹽等重金屬及其他有害物質都嚴重超標，消費者食用后，輕者危害健康，重者危及生命，且工業鹽對人體的危害是長期、慢性的。

??? 消費者應通過正規渠道購買食鹽

??? 李旻介紹，合格食鹽都有規范包裝，包裝袋上有防偽商標，并標注了碘營養標準，而一般的假鹽包裝袋較真品薄，色彩模糊，打碼不清晰。大多數假鹽的制作工藝很粗糙，用手摸起來像沙子一樣，合格的食鹽則是不規則的顆粒狀。真鹽鹽質潔白，無明顯雜質，假鹽則較為潮濕，變黃或結塊。

??? “但也有制假販假的不法人員高仿食鹽，這些‘山寨鹽’看上去與真正的食鹽相差無幾，非專業人士很難識別，危害*大。”李旻說。

??? 長沙市鹽務管理局提醒市民，消費者應從當地鹽業公司、持有零售許可證或者由當地鹽業公司供貨的超市、商店購買食鹽，因為上述正規渠道銷售的食鹽是從本地鹽業公司進貨，食鹽包裝上有生產日期、經銷單位、注冊商標、防偽標識，質量安全有保障。

??? 同時，消費者千萬不要圖便宜購買私鹽、散鹽、大包裝鹽，或從走街串戶推銷的個人手中購鹽，以免上當受騙，造成食物中毒，危害家人健康。

??? 市民發現假鹽舉報有獎

??? 為了凈化鹽業市場，長沙市鹽務管理局對鹽業違法案件實行有獎舉報，廣大市民和經營戶可積*提供線索，共同維護食鹽安全。

??? 舉報非法加工假冒小包食鹽窩點，一經核實，按查獲假冒包裝物折合小包食鹽成品數量和分裝的成品數量200元/噸給予獎勵。

??? 舉報違法運輸假冒小包食鹽的車輛和違法儲存假冒小包食鹽的倉庫，一經核實，按查獲數量150元/噸給予獎勵。

??? 舉報違法將工業鹽改換成加碘食鹽或非碘食鹽包裝進行銷售或將工業鹽銷售至餐飲行業和食品加工企業，一經核實，按查獲數量100元/噸給予獎勵。

??? 舉報違法銷售、運輸私鹽（按照鹽業類法律規定，私鹽是指未經當地鹽業主管部門準許擅自經營的鹽產品，含外省、外地區疑似假冒鹽產品的車輛和違法儲存私鹽的倉庫，一經核實，按查獲數量200元/噸給予獎勵。

??? 長沙市鹽務管理局對舉報人實行保密，對舉報者所舉報的案件一經核實一律兌現獎勵。

??? 同時，為保障食鹽安全，食鹽零售經營者應當掛證經營，并按照食鹽零售許可證的規定從當地取得食鹽批發許可證的企業購進小包裝加碘食鹽。食鹽零售經營者應當憑《工商營業執照》、《食品流通許可證》、《稅務登記證》、負責人身份證等有效證件及復印件到所在片區申請辦理《食鹽零售許可證》，辦理此證不收費。
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