??? 在一間僅有50多平方簡陋民房內，燈光昏暗，很少能見到亮白的地方。由于長時間燒柴火，房屋的四周和頂部被熏得烏黑一片，地面上擺放著數十個水桶和塑料盆，盆桶內的水有些混濁，靠近盆桶旁有個地下排溝水溝，成了蚊蠅和蟑螂的“出入口”……與這臟亂的環境形成反差的，則是潔白嫩滑的豆腐。8月15日上午，?？谑忻捞m區白沙食監所對新埠島外沙村的一家無證生產加工豆腐立案查處，責令該作坊立即停止生產經營。

??? 在現場，面對執法人員的檢查，該作坊老板竟“求情”稱，讓其將剩余的原料加工完后，就不再生產加工了。對此執法人員給予拒絕，依法立案查處。

??? □南國都市報記者蒙健

??? 記者目擊：豆腐作坊內地面污水橫流緊靠一污水排水溝

??? 為落實“雙創”工作有關要求，海口市美蘭區白沙食藥監所聯合新埠島居委會對轄區內非主干道區域的餐飲單位、食品經營單位及“三小”進行排查行動。在檢查過程中，白沙食藥監所執法人員發現，位于新埠島外沙村臨近外沙河的一間簡陋民房內，暗藏一生產加工豆腐作坊，隨即進行了檢查。

??? 當天上午，南國都市報記者隨同執法人員來到外沙村，在一間簡陋的民房外，擺放著三四個塑料桶，從外面看，這樣的環境讓人難以將其與食品加工點相聯系。屋內靠門的架子上，疊放著一塊塊制作豆腐的木板，架子一旁還有兩個鐵制長方桶。記者朝屋內走去時看到，與房門口相對民房的后門旁有一個灶臺，一口污漬斑斑的土制大鍋擺放在灶臺上，一旁還擺著用于燒火的木板木條?；蛟S是由于長時間燒柴的原因，房頂與墻壁四周已被熏得烏黑一片。

??? 灶臺旁一側的地面上，橫七豎八地擺放著20個鐵制、塑料水桶以及9個大塑料盆，有些盆和桶內還盛著混濁的水。記者發現，一只黃色的土狗正趴在桶盆之間，一半的身子正穿過墻角下的洞口曬太陽。

??? 記者留意到，令人作嘔的是，靠近這些盆桶旁的地面上有兩條深度為5㎝的小水溝，水溝流向之處則是后門口處一個布滿污垢的小排水溝口，蒼蠅、蚊子、蟑螂等，則在這個排水溝口進進出出。而與民房僅5米的距離，則是流著污水的外沙河。

??? 難以想象，一塊塊潔白嫩滑的豆腐就是從這樣的環境中生產出來的。

??? 老板透露：日產豆腐約近40斤主要送東門市場銷售

??? 執法人員在現場檢查發現，該作坊此時并未開始生產加工?，F年64歲的冼某導是該作坊老板。據他介紹，這處民房是他租用的，作坊生產加工豆腐已有幾年時間了。制作豆腐的黃豆和食用油等原料是從秀英區一家糧油商行進購的。由于是送貨上門，他沒有索要相關的發票。

??? 冼某導告訴記者，買回來的黃豆他們**去殼，用水浸泡后將泡豆的水去掉，將泡好的黃豆放入機器打磨，用豆腐布裝入磨出的豆漿，然后擠壓豆漿出生漿，倒入鍋內煮沸，加入相應比例的硫酸鈣石膏粉。待鍋里豆漿凝結成豆腐花，裝入木托盆后擠壓，便成了市場上所銷售的豆腐。

??? “平時就我和老伴在這里生產加工白豆腐，**產量將近40斤，偶爾也會生產一點豆腐干。”冼某導告訴記者，加工時間是下午2點至當天的晚上9點左右，制作好的豆腐則在次日拿到東門市場的攤位上銷售，白豆腐銷售價格在2～2.5元/斤，而豆腐干的銷售價格在4～5元/斤。

??? 冼某導稱，賣不完的豆腐就拿去給別人喂豬。

??? 對于作坊內的土狗，冼某導解釋道，因怕晚上有小偷，他便養了一只土狗看門。

??? 依法查處：執法人員拒絕老板“*后一次生產請求”

??? 執法人員對現場以及生產原料進行檢查，并要求冼某導提供營業執照或食品生產許可證等證件，對方表示無法提供。

??? “能否讓我把剩余的黃豆加工完，不然的話這些原料怎么處理？我要虧很多錢的?！泵鎸谭ㄈ藛T的查處，冼某導在現場向執法人員“求情”，并“保證”做完這些原料后就不再加工。對于冼某導的“請求”，執法人員給予拒絕。

??? 因該作坊涉嫌無證生產加工豆腐，違反了《食品安全法》的相關規定，執法人員當場責令該作坊停止生產經營行為，并立案查處。

??? 目前案件正在進一步調查當中。