作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 四川新聞網(wǎng)成都8月14日訊(記者 李丹今日,四川新聞網(wǎng)記者從成都市
??? 四川新聞網(wǎng)記者了解到,為落實成都關(guān)于堅持不懈把安全生產(chǎn)工作抓細抓實的精神,日前,成都市食安辦主任、市食藥監(jiān)局局長周萬生率隊對高新區(qū)環(huán)球中心流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)食品安全進行檢查調(diào)研,高新區(qū)管委會副主任楊東等陪同檢查調(diào)研。
??? 調(diào)研組一行先后到該中心的成都映象、華越樓、品味軒等餐飲服務單位以及樂天百貨超市、1919酒類直供店等進行了檢查。調(diào)查組在聽取高新區(qū)食藥監(jiān)局、新世紀環(huán)球中心食品安全工作匯報后,實地查看了各家餐飲企業(yè)的廚房流程布局、食品原材料的索證索票、食品添加劑管理使用、餐廚廢棄油脂處理、餐飲具清洗消毒、食品安全信息公示等食品安全管理方面的工作情況。在樂天百貨超市,檢查組重點對嬰幼兒食品、進口食品、冷凍食品、臨期食品處理等進行了檢查。
??? 據(jù)悉,檢查組在檢查中,發(fā)現(xiàn)部分餐飲企業(yè)存在經(jīng)營無中文標簽的進口啤酒、使用超期變質(zhì)食品原材料、涼菜間生熟不分、使用含鋁發(fā)酵粉加工糕點、餐廚比不合理等問題。調(diào)查組當場將這些問題移交給屬地局進行調(diào)查處理。
??? 此外,周萬生對下一步工作提出要求,一是加強安全意識。環(huán)球中心開辦方要充分認識食品安全的管理責任,強化超市、餐飲服務等經(jīng)營單位是食品安全**責任人的意識,開辦方要建立嚴格的食品安全工作流程,完善監(jiān)督措施。二是強化安全責任。食品經(jīng)營及餐飲服務單位要嚴格遵守
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