作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 為整治規范
??? 此次豆制品綜合整治將嚴把“四道關”:一是嚴把生產加工源頭關。嚴格豆制品企業的生產許可,加強日常監管;推進實施小作坊登記管理。二是嚴把流通市場準入關。推行豆制品市場準入和銷售溯源公示管理,在農貿市場設立豆制品質量安全信息展板,建立豆制品電子追溯系統,讓百姓及時獲取產品信息,以市場機制倒逼小作坊轉型升級。三是嚴把消費環節索證索票關。指導、督促餐飲單位索取、驗收豆制品生產、銷售單證,以“一票通”制度為抓手,實現豆制品生產、銷售和餐飲消費全程可追溯。四是嚴把豆制品質量安全關。加大豆制品原料和成品監督抽檢頻次,公開曝光不合格豆制品生產經營主體。開展集中執法行動,加大對生產、銷售、購用無證豆制品、不合格豆制品以及非法添加行為的查處力度,督促豆制品生產加工企業和小作坊加強豆制品質量安全管理。
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