泉州開展冷凍冷藏食品專項整治活動
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 本報訊 （記者殷斯麒為進一步加強凍庫（
??? 此次專項整治行動以食品經營者自建（自備的冷庫（柜、為食品經營者提供冷凍冷藏食品貯存業務（代儲的冷庫和出租（出借給食品經營者存儲冷凍冷藏食品的冷庫及上述冷凍庫（柜內冷凍冷藏的食品為整治對象，全面摸底排查食品冷庫及相關冷凍冷藏食品經營戶，嚴查冷凍食品來源、庫存的食品等相關事項，同時還將建立健全冷凍冷藏食品入庫查驗、進出庫臺賬、質量自檢、問題食品報告等制度。
??? 目前，石獅市重點檢查了商戶的證照辦理、進銷貨臺賬、索證索票制度的執行情況，肉制產品、凍產品的產品包裝標示以及是否超過保質期、腐敗和變質等，共摸底食品冷凍冷藏經營者49戶，對無證經營凍庫的違法行為立案查處1起。南安市對經營主體的持證情況、場所性質、主體性質、主要儲存食品類別、進貨渠道等信息進行詳細登記造冊，建立健全本轄區從事食品冷凍冷藏經營者經濟戶口檔案，同時對存在的安全隱患進行排查。各縣（市、區整治行動也將于近期開展。
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