??? 本報(bào)訊（記者劉曉晨為進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，促進(jìn)奶業(yè)健康發(fā)展，近日，農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)奶牛養(yǎng)殖及生鮮乳收購環(huán)節(jié)獸藥監(jiān)管工作通知》。

??? 通知明確奶牛養(yǎng)殖者、生鮮乳收購者是生鮮乳質(zhì)量安全的責(zé)任主體。并要求各級畜牧獸醫(yī)行政主管部門要組織督促轄區(qū)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖場（小區(qū)、生鮮乳收購站落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，簽署生鮮乳質(zhì)量安全承諾書，承諾養(yǎng)殖過程中遵守獸藥安全使用規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定，不在飼料、飲水、生鮮乳中添加違禁藥物和其他有害物質(zhì)；承諾生鮮乳收購活動(dòng)中不添加國家明令禁止的添加物或其他非法添加物質(zhì)。

??? 在奶牛養(yǎng)殖獸藥等投入品使用管理方面，各級畜牧獸醫(yī)行政主管部門要督促養(yǎng)殖者建立完善投入品使用記錄；建立投入品供應(yīng)商采購審核制度；嚴(yán)格落實(shí)獸用處方藥采購管理制度；嚴(yán)禁濫用獸用抗菌類藥物及激素類藥品。同時(shí)要以核查奶牛養(yǎng)殖檔案和個(gè)體健康檔案為抓手，全面檢查轄區(qū)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖場（小區(qū)、戶飼料、飼料添加劑和獸藥使用情況。

??? 在生鮮乳收購站管理方面，通知要求，縣級畜牧獸醫(yī)行政主管部門要規(guī)范生鮮乳收購許可證核發(fā)；鼓勵(lì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)建設(shè)或收購生鮮乳收購站，并將生鮮乳獸藥殘留檢測關(guān)口前移至生鮮乳收購站。并且相關(guān)部門要全面檢查轄區(qū)內(nèi)生鮮乳收購站“兩證一單”，即生鮮乳收購許可證、準(zhǔn)運(yùn)證明和生鮮乳交接單。對有證據(jù)表明已流入乳制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的存在質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)的生鮮乳，要及時(shí)通報(bào)同級食品藥品監(jiān)管部門，啟動(dòng)追查機(jī)制，保證上市乳制品的質(zhì)量安全。

??? 在生鮮乳獸藥殘留監(jiān)控方面，通知要求，各級畜牧獸醫(yī)行政主管部門要組織制定轄區(qū)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)控殘留檢測計(jì)劃。對發(fā)現(xiàn)的非法添加或殘留超標(biāo)產(chǎn)品，要跟蹤追溯，查清問題根源，堅(jiān)決杜絕相關(guān)生鮮乳流入市場和乳制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。