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餐具衛生抽檢三成半不合格 南安4家餐館被約談

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 泉州網-東南早報訊(記者黃耿煌 陳超穎日前,4家餐飲服務單位的負責人被南安市食藥監局石井所約談了,原因是餐具衛生抽檢不達標。

??? 據介紹,近期南安市食藥監局石井所組織開展第二季度食品安全抽樣檢驗工作,共抽取17批次,流通環節5批次(含保健食品2批次,餐飲服務環節12批次,檢驗項目主要涉及添加物、污染物、微生物、藥物殘留及農藥殘留等。抽檢結果顯示,合格產品11批次,合格率64.70%;不合格6批次,不合格率35.29%,不合格問題主要集中在餐飲服務環節的餐具檢測中。

??? 此次約談**根據抽檢情況,對餐具洗消不達標的情況進行通報。其次針對不同的單位分析抽檢不合格的原因,并提出整改措施。*后告知各餐飲單位使用的食品加工工具、用具未按要求進行嚴格消毒涉嫌的違法行為及危害,并下達了責令改正通知書,給予警告,責令其必須按照相關法律法規對食品加工工具、用具進行消毒并按要求保潔存放。

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