??? 本報山東訊? 記者陳冠如? 通訊員張子欣報道? 記者從山東省食品藥品監管局獲悉，山東省近年來大力推進餐飲單位量化分級管理，有力地保障了公眾飲食安全。截至目前，全省已實施量化分級餐飲單位達13.9萬家，其中A級單位11241家，B級59737家，C級68484家。山東省餐飲行業整體呈現出“餐飲單位貼笑臉，就餐消費尋笑臉，顧客滿意露笑臉”的良好氛圍。

??? 山東省局餐飲服務食品監管處處長林炳勇告訴記者，量化等級分為動態等級和年度等級。動態等級是監管部門對餐飲單位食品安全管理狀況每次監督檢查結果的評價，年度等級則是監管部門對餐飲單位食品安全管理狀況過去12個月期間監督檢查結果的綜合評價。動態等級分為優秀、良好、一般三個等級，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示。年度等級分為優秀、良好、一般三個等級，分別用A、B、C三個字母表示。

??? 今年食品安全宣傳周期間，山東省食品藥品監管部門聯合當地門戶網站開展了“尋笑臉就餐，保舌尖安全”萬人笑臉墻活動。消費者在參加活動的餐廳拍攝上傳以“餐飲服務食品安全等級公示牌”為背景的人物創意照片，通過手機終端參加尋找笑臉就餐活動，收集到的照片制成“萬人笑臉墻”并通過網絡展示。據介紹，該活動的開展，有利于引導公眾健康消費、理性消費，鼓勵消費者積*參與食品安全社會監督，督促落實餐飲服務單位的食品安全主體責任，給餐館就餐的消費者提供就餐指南。