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深圳集中消毒餐飲具抽檢合格率97.01%

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 深圳市近期組織衛生監督部門對全市34家持有營業執照(經營范圍含餐具清洗消毒且正常開展生產的餐飲具集中消毒單位的消毒餐飲具進行了監督抽檢。今年上半年開展的集中消毒餐飲具監督抽檢工作中,整體合格率達到97.01%,與前三年平均合格率95.2%相比,有了較明顯的進步。

??? 小貼士

??? 本次檢驗項目為感官、余氯、大腸菌群、致病菌三項(金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌和烷基(苯磺酸鈉,共抽檢餐(飲具535份,其中合格519件,合格率為97.01%;不合格16件,不合格率為2.99%,不合格項目是大腸菌群。已責令檢測結果不合格單位立即整改,并依法對其實施行政處罰。

??? 近年來,深圳市衛生監督局堅持對餐飲具集中消毒行業實施密集監管,嚴格執行“整治有重點,抽檢有追蹤,規范有量化,聯動有通報”四項基本管理體系。除日常監督外,還會開展監督抽檢、突擊檢查、量化評級和回訪追蹤等。

??? 數據

??? 2015年上半年,衛生監督部門共計出動了餐飲具集中消毒單位專項監督執法211人次,對34間正常生產單位的監督和抽檢覆蓋率、違法行為查處率均達到****,同時約談了本次抽檢不合格單位的負責人,堅持對其后續整改過程進行追蹤,重點開展指導和監督,促進行業整體衛生水平的穩定上升。

??? 深圳衛監提醒:

??? 1、如果發現持有營業執照的餐飲具集中消毒單位存在不良生產行為的,請及時撥打12345政府投訴熱線或深圳市衛生監督局投訴舉報熱線25639200;

??? 2、如果在餐飲消費環節發現餐飲店提供無營業執照企業生產的集中消毒餐飲具的,請及時向轄區食品藥品監督管理部門投訴舉報。(來源微信公眾號“深圳衛生監督”

??? 一起來看哪些餐飲具消毒單位不合格

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