??? 東北網7月28日訊 從今年三月底開始，一直低迷的豬肉價格開始回升，四個月上漲了48.2%。特別是端午過后，豬肉價格漲勢加快，和去年同期相比，今年入伏后豬肉價格同比上漲近50%。

??? 近日，記者走訪了大慶市一些生豬養殖戶了解到，大慶市生豬養殖行業目前形勢一片大好，告別了三年的虧損期，每斤8.75-8.90元的收購價讓養殖戶們扭虧為盈。據了解，供應緊張是拉動生豬價格上漲的主要原因，前期生豬補欄不足，致使后期可出欄生豬減少，供給偏緊。

??? 1、肉價上漲近五成，創近三年來新高

??? “豬肉價格說漲就漲，上個月這時候還賣17元一斤的排骨，現在又漲了。”在東安陽光商場的一個豬肉攤位前，兩名顧客在議論著當天的肉價。

??? 在市場內，來買菜的市民唐大姐正在與一家豬肉攤販討價還價，這家豬肉攤的豬肉價格是16元/斤。“一段時間沒買了，怎么豬肉價格漲了這么多？”唐大姐疑惑地說，而攤主也只能無奈地表示，進價貴了。

??? 記者從一位豬肉攤主處了解到，按照往年的慣例，一般入伏后，市場上豬肉需求量會減少，購買力會降低，豬肉價格一般不會太高，但今年夏天這肉價卻漲個不停，*近不到一個月時間，豬肉零售價格又普遍漲了一兩元錢。

??? 市物價局發布的數據顯示，目前，超市內的精瘦肉均價為16.86元每斤，相比3月份，價格呈現飆漲態勢。記者對比市物價局發布的信息發現，自端午節以后，豬肉價格漲勢加快，*大漲幅達到8.1%，不少市民感嘆豬肉**一個價。

??? 實際上，豬肉價格的這一輪上漲，大慶市并不是特例，而是全國的價格趨勢。國家統計局發布的6月份全國居民消費價格指數顯示，豬肉價格環比上漲了40%，漲幅較大。而記者從大慶市物價監督管理局了解到，從4月份起，豬肉價格就一直上漲，5月份豬肉價格和4月份基本持平，每斤均價為13.25元，六月份緩慢增長，7月份價格在16元到18元之間，價格漲幅達到了48.2%。

??? “目前市場上的豬肉價格可以說是2011年以來*高的。”價格監督管理局的相關工作人員介紹說，“生豬價格上漲導致豬肉價格水漲船高，下一步的價格變動還在監測中。”

??? 2、養殖戶扭虧，期待肉價多“飛”一會兒

??? 在歷經長達三年的低迷行情后，今年以來，豬肉價格迎來大幅反彈。尤其是進入3月下旬后，短短數月，豬肉價格漲幅已近五成，使生豬養殖業扭虧為盈。

??? 近日，記者采訪了大慶市一些生豬養殖戶了解到，大慶市生豬收購價格一路上漲，部分已經破9元大關，上漲態勢明顯。目前生豬養殖收購價在8.75元到9元之間波動，比全國生豬收購價8.63元高出1.39%，而在此波的上漲行情中，養殖戶收入也開始扭虧為盈。

??? 家住肇源縣的生豬養殖戶李立家里養了2頭豬，本來只是打算自己家吃的，但是看著今年豬肉價格這么有賺頭，4月末的時候他就又買了5頭豬仔，想趁著這波上漲行情小賺一筆。李立告訴記者，現在行情大好，自己養的又少，不論后期是漲是跌對他的影響都不大，按著現在的行情分析，除去飼料等成本后，每頭豬應該還是能賺到兩三百元的，希望豬肉價格能再高一段時間。

??? 龍鳳區前進村養豬場場長劉占山，經營生豬生意。已經有6個年頭。據了解，目前他的養豬場里頭有200多頭生豬，全部賣給來村子里收購的商販。提到前幾年的養豬市場，劉場長是一臉苦澀，他介紹說，我連賠了三年，不止把剛開始賺的錢都賠進去了，我現在還欠著十幾萬元的外債，好在沒放棄挺住了。自從豬肉漲價以來，已經陸續賣了30多頭生豬，今年到目前為止，凈剩3萬多元。

??? 肇源縣的三站鎮是以養殖為立鎮產業的鄉鎮，據了解，三站鎮農民素有養豬的傳統，現在該鎮約有280多家的生豬養殖戶。據了解，該村在去年生豬出欄量就達到了4.5萬頭，年產值8000萬元。生豬養殖辦事處的于成說：“我們與屠宰場有合同，我們的生豬不用外賣基本可以在當地消化。今年屠宰場提高收購價格，預計我們今年的年產值應該可以過億元。”

??? 據于成介紹，受三年的虧損期的影響，附近的鄉鎮有很多生豬的養殖戶紛紛退出了養殖行業，將近得有四成的養殖戶倒在了“黎明”前。如果不是我們與養殖場簽訂了合同，可能我們的養殖戶也會有一大波被淘汰的。

??? 據市畜牧局相關人員介紹，從第26周和第28周的監測數據來看，養豬行業的豬糧比分別為7.36:1和7.82:1，明顯高于盈虧線6:1，屬于盈利狀態。

??? 3、虧損期減欄致使供應緊張

??? 采訪中，記者了解到，大慶市出現的豬肉價格上漲的現象，更多的原因是整個養殖行業都面臨的共性問題：供需緊張。養殖生豬所用的飼料、人工、醫藥等成本變化不大，而豬肉市場價格持續走高，利潤空間加大，養殖戶保持觀望狀態開始惜售，導致生豬出欄量減少，豬肉價格自然居高不下。市經濟協會副秘書長王植荔分析認為，生豬從飼養到上市的運行軌跡是：肉價下跌-生豬飼養量下降-生豬市場供應減少-肉價上漲-生豬飼養量猛增-生豬市場供應大增-肉價暴跌，如此周而復始，不斷循環。此次生豬行情重拾漲勢就是因為面對生豬養殖行業連續三年的虧損期，不少養殖戶沒有扛過本次為期*長的豬周期，在行業黎明前就放棄了繼續養殖。

??? 杜萬超是去年低價拋售生豬的養殖戶之一，他表示，由于采用“笨養”的方式，他的生豬比一般養殖場虧損更加嚴重。因此，在生豬收購價格較低時，他選擇了“清圈”，退出了生豬養殖領域。“現在聽說挺多養殖戶已經不賠了，看來我退出的時機選錯了。”杜萬超說。

??? 4、年內豬肉價格將持續上漲

??? 面對著一片漲勢，許多生豬養殖戶表示現在的市場一片大好。

??? 據業內人士介紹，2014年一頭生豬的收購價只有5.3元左右，每賣一頭生豬就得虧損大約300元，而現在生豬的收購價*低也要8.75元，這樣的價格每頭凈賺能在500-600元。一些養殖戶告訴記者，這樣堅挺的市場讓人充滿信心。他們普遍認為，在此輪調整過后，養殖業應該會迎來發展的機遇。

??? 再加上大慶市在支持養殖業的發展上政策頻出，投入資金扶持生豬養殖，更加促進了生豬養殖的發展和進步。去年大慶市就按照2014年生豬標準化規模養殖場建設項目投資計劃，安排資金330萬元用于年出欄500頭以上規模養殖場進行配套設施建設。

??? 各方也一致認為，今年豬肉價格將持續上漲，短時間內難以回落。

??? 據了解，市物價監督部門一直在密切監測豬肉市場的走勢。“目前的豬肉價格波動符合市場運行規律，政府部門沒有出手干預的計劃。換一個角度來看，豬肉價格上漲不一定就是壞事。在市場這只‘無形之手’的調控下，肉價上漲，一定程度上可以調動養殖戶的飼養積*性，擴大生產規模，提高生豬的出欄率。生豬供應量增加，又會平抑豬肉價格，使豬肉價格在一個比較合理的范圍內上下波動。”市物價局相關負責人表示。

??? 有分析人士稱，目前能繁母豬存欄仍較低，明年3月份左右生豬才能逐漸達到供需平衡點，在此之前生豬供應整體偏緊，豬肉價格上漲動力不減。而隨著中秋節及國慶節的到來，豬價可能會出現快速上漲。

??? 豬肉價格的漲跌在很多人看來，與居民生活息息相關，一些人也不禁提出這樣的疑問，豬肉價格的上漲是否會帶來新一輪物價的上漲？

??? 物價局成本調查監審局局長陳紀文給出了答案，“由于食品價格在居民消費價格指數中所占權重較大，因此豬肉價格的上漲確實會間接影響CPI，從而推動CPI指數上升，但影響有限。因為在豬肉價格上漲的同時，其他類商品價格和服務收費在下降。從目前價格監測數據來看，上半年，大慶市物價總水平保持穩定。6月份CPI環比下降1.0%，同比上漲0.1%，累計同比下降0.3%，均低于全國和全省水平，處于較低位置。總體來說，大慶市CPI運行比較平穩，受豬肉價格上漲影響不大”。

??? 陳紀文說，“總的來看，大慶市CPI指數目前仍在低位運行，與國家規定的物價調控指數相差很遠。下半年國家如果不出臺重大政策調整，特別是貨幣政策調整，通脹壓力不大，完全在可控范圍之內。”

??? 陳紀文表示，“年內豬肉價格的漲幅不會太大，市場經過多輪調整，養殖戶包括市場都知道在存欄量少的情況下如何增加存欄量，現在市場調節得不錯。我們已經連續兩年施行凍儲肉的政策，如果有必要，我們會向市場出售凍儲肉的。就現在的情況來看，養殖戶已恢復了信心。養殖戶可以看準時機增加存欄量，但這需要一個過程，時間大概需要半年左右。”

??? 5、養殖戶一定要合理規劃養殖規模、踏好豬周期節奏

??? 王植荔認為，豬周期其實體現的是市場的力量，養殖戶要明白市場變化的規律，趁勢而為。

??? 比方說，養殖戶*不愿意看到的就是豬肉價格下跌，這是養殖*艱難的時刻，同時也是馬上要賺錢的時刻。這時候，一方面要把眼光放長遠，堅定信心，建立起自己的銷售渠道，穩定客源，形成長期合作關系。另一方面要多方面利用。豬全身都是寶，除了賣肉之外，還可以精深加工，只要仔細謀劃，收益還是很可觀的。

??? 而在豬肉價格快速上漲的時候，則要注意，擴大養殖規模、滿足市場需求是必要的，但一定要根據往年的經驗安排自己的生產規模。合理規劃自己的存欄量和出欄數，保證養殖規模在能抵御可能存在的風險的范圍內。

??? 王植荔表示，現在的養殖戶*缺少的就是對市場信息的獲取，盲目地憑著感覺進行養殖，漲了就增加、跌了就減少，缺少一個平臺對市場進行引導。相關部門可以建立一個有效的信息發布平臺，若是生豬數量不好統計。也可以對藥店、飼料等數據進行統計，間接發布一些大數據，起到一個市場監督的作用，加強養殖戶對市場信息的了解和分析，這樣養殖戶就會根據市場情況對養殖規模進行規劃，就可以控制存欄量或者出欄量，在一定程度上減少豬周期帶來的影響。