??? 揭秘燕窩走私利益鏈

??? 燕窩自古以來(lái)被譽(yù)為滋補(bǔ)佳品，作為燕窩主要消費(fèi)區(qū)域，中國(guó)內(nèi)地和港澳臺(tái)地區(qū)占全球燕窩消費(fèi)量的70%以上。

??? 長(zhǎng)期作為高檔禮品出售的燕窩經(jīng)歷了2011年的“血燕”風(fēng)波后，國(guó)家質(zhì)檢總局全面暫停所有海外燕窩產(chǎn)品進(jìn)口，整個(gè)燕窩行業(yè)遭受了毀滅性的打擊。燕窩價(jià)格一度降至冰點(diǎn)，2012年有媒體報(bào)道稱(chēng)燕窩批發(fā)價(jià)從8000元/斤左右跌至3000元/斤，跌幅達(dá)六成。

??? 經(jīng)過(guò)兩年的整頓和多方的努力，截至2015年7月，國(guó)家質(zhì)檢總局分別放開(kāi)了來(lái)自馬來(lái)西亞8家企業(yè)和印度尼西亞6家企業(yè)的燕窩產(chǎn)品進(jìn)口。同時(shí)，泰國(guó)燕窩的解禁工作也已提上日程，有望在今年放開(kāi)。進(jìn)口燕窩渠道的放寬以及電商銷(xiāo)售平臺(tái)加入后的多渠道立體營(yíng)銷(xiāo)，重新令燕窩行業(yè)煥發(fā)新生。從燕窩產(chǎn)品企業(yè)和燕窩行業(yè)協(xié)會(huì)處了解到，恢復(fù)進(jìn)口之后，燕窩銷(xiāo)售市場(chǎng)的人氣已經(jīng)有所回暖。

??? 但另一方面，在國(guó)家放開(kāi)海外燕窩之前，走私燕窩大行于市早已不是行業(yè)秘密。時(shí)代周報(bào)記者近期發(fā)現(xiàn)，雖然我國(guó)在進(jìn)一步開(kāi)放燕窩市場(chǎng)，但是燕窩走私仍然十分猖獗。

??? “合法燕窩比非正規(guī)渠道進(jìn)口燕窩至少要貴5000元一公斤，這是燕窩非正常渠道進(jìn)口現(xiàn)狀存在的利益誘因，”廣東省燕窩行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)徐兵對(duì)時(shí)代周報(bào)記者說(shuō)道。

??? 燕窩市場(chǎng)回暖

??? 2015年春節(jié)開(kāi)始，燕窩市場(chǎng)悄然回暖。

??? “以前一公斤燕窩要上萬(wàn)，血燕事件以后價(jià)格只有三四成，但是今年稍微漲了一些。”在廣州某高檔酒樓做了5年燕鮑翅采購(gòu)的張師傅告訴時(shí)代周報(bào)記者。廣州市一德路海鮮干貨批發(fā)市場(chǎng)是張師傅常年采購(gòu)燕窩的貨源地，也是廣州市*大的燕窩批發(fā)市場(chǎng)。

??? 時(shí)代周報(bào)記者前往一德路批發(fā)市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)自馬來(lái)西亞燕寶來(lái)有限公司的白燕燕盞目前的批發(fā)價(jià)是4500元一斤，“比2014年底貴了500元每斤，因?yàn)槊鄡r(jià)格上漲了。”一德路批發(fā)市場(chǎng)的一位店主告訴時(shí)代周報(bào)記者。

??? 一位從事印尼燕窩代購(gòu)的不愿具名的李女士也說(shuō)：“上個(gè)星期印尼的供貨商突然漲價(jià)了，每克漲了5毛錢(qián)。供貨商解釋說(shuō)是原材料成本和人工費(fèi)用上漲。”

??? 中國(guó)消費(fèi)的燕窩主要來(lái)自印尼、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家，其中印尼的產(chǎn)量*大，印尼的燕窩產(chǎn)量約為全球產(chǎn)量的80%,馬來(lái)西亞占13%。作為馬來(lái)西亞優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，每年產(chǎn)量約200噸，產(chǎn)值10多億美元，其中70%出口到中國(guó)大陸和港澳臺(tái)地區(qū)。

??? 為恢復(fù)燕窩貿(mào)易，加強(qiáng)與東盟國(guó)家的睦鄰友好關(guān)系，我國(guó)質(zhì)檢總局分別在2012年4月和9月與印度尼西亞、馬來(lái)西亞的主管部門(mén)商簽《檢驗(yàn)檢疫和衛(wèi)生條件議定書(shū)》。在獲得中華人民共和國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理局（CNCA評(píng)審后，2013年9月，首批8家馬來(lái)西亞燕窩加工企業(yè)順利在華注冊(cè)，獲準(zhǔn)進(jìn)口；2014年11月，3家印尼燕窩加工企業(yè)也順利在華注冊(cè)。2015年2月，印尼第二批三家印尼燕窩企業(yè)獲得出口中國(guó)燕窩產(chǎn)品的資格。

??? 廣東省燕窩行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)徐兵告訴時(shí)代周報(bào)記者：“燕窩行業(yè)經(jīng)過(guò)血燕事件已經(jīng)千瘡百孔，目前的價(jià)格回升說(shuō)明燕窩行業(yè)在逐漸復(fù)蘇，前三年的低價(jià)是不合理的，目前的價(jià)格正趨于理性。”

??? 走私燕窩依然猖獗

??? 2013年12月底燕窩才正式解禁，2014年4月**批合法燕窩才成功入境，但市面上在售燕窩卻沒(méi)有缺過(guò)。

??? 據(jù)海關(guān)部門(mén)數(shù)據(jù)，自2014年4月1日**批馬來(lái)西亞燕窩從青島口岸進(jìn)口起，截至2014年底進(jìn)口燕窩的總量已近2噸。而根據(jù)廣東省燕窩產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)：2014年我國(guó)中高檔燕窩的消費(fèi)在600噸以上，進(jìn)口燕窩的總量遠(yuǎn)不及消費(fèi)量。盡管有部分燕窩解禁前囤積的舊貨，但足以說(shuō)明走私燕窩在燕窩市場(chǎng)上仍占據(jù)較多份額。

??? 根據(jù)全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)燕窩市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，僅2014年12月，羅湖口岸便截獲燕窩超過(guò)200斤。2012年起根據(jù)《中華人民共和國(guó)禁止攜帶、郵寄進(jìn)境的動(dòng)植物及其產(chǎn)品名錄》中，明確規(guī)定燕窩為禁止攜帶入境物。

??? 目前我國(guó)已成為國(guó)際**大燕窩消費(fèi)地，年銷(xiāo)售額高達(dá)數(shù)百億，具有廣闊的市場(chǎng)。合法燕窩就是指通過(guò)正規(guī)合法渠道進(jìn)口，由以上幾家獲準(zhǔn)輸華的企業(yè)所生產(chǎn)，通過(guò)檢疫檢驗(yàn)審批，獲得《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》的燕窩產(chǎn)品。而走私進(jìn)來(lái)的燕窩，不存在質(zhì)檢、進(jìn)口稅費(fèi)方面的開(kāi)支，盈利空間巨大。在巨大的利潤(rùn)誘惑下，燕窩行業(yè)的走私幾乎成為公開(kāi)的秘密。

??? “合法燕窩比非正規(guī)渠道進(jìn)口燕窩至少要貴5000元一公斤，這是燕窩非正常渠道進(jìn)口現(xiàn)狀存在的利益誘因，”徐兵這樣解釋?zhuān)耙话愫ｊP(guān)對(duì)燕窩進(jìn)口的報(bào)價(jià)定在2萬(wàn)元一公斤，還要加收17%的進(jìn)口增值稅。此外，出口前，印尼和馬來(lái)西亞的主管部門(mén)檢疫局按照要求對(duì)燕窩產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。進(jìn)口時(shí)，我國(guó)檢驗(yàn)檢疫部門(mén)也將進(jìn)行抽檢。兩次抽檢的費(fèi)用分別由生產(chǎn)企業(yè)和代理商承擔(dān)，自然*終是轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者頭上。即使是品質(zhì)一樣的燕窩，算下來(lái)合法要比非正規(guī)渠道進(jìn)口的燕窩貴5000元到1萬(wàn)元/公斤。”

??? 一位做印尼燕窩代購(gòu)的李女士對(duì)時(shí)代周報(bào)記者透露自己平均一個(gè)月能賣(mài)出2公斤以上，燕盞每克18元。代購(gòu)本質(zhì)上與走私無(wú)異，省去檢驗(yàn)檢疫以及報(bào)關(guān)環(huán)節(jié)，成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正規(guī)渠道進(jìn)口的燕窩。“成本相對(duì)低，所以售價(jià)也低，找我代購(gòu)燕窩的客戶一直不斷。”時(shí)代周報(bào)記者了解到同仁堂*便宜的燕窩賣(mài)60元一克，而像李女士這樣的代購(gòu)黨一般價(jià)錢(qián)往往在20元以內(nèi)，甚至有的代購(gòu)打出12元/克的價(jià)格。

??? 燕窩貿(mào)易再次開(kāi)啟，我國(guó)相關(guān)部門(mén)在對(duì)境外申請(qǐng)企業(yè)的審批中采取十分嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。此外，為加強(qiáng)燕窩的食品安全保障能力，按照《議定書(shū)》中關(guān)于燕窩追溯的要求，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院開(kāi)發(fā)了“中國(guó)燕窩溯源管理服務(wù)平臺(tái)”，對(duì)境外獲華注冊(cè)的燕窩企業(yè)正規(guī)進(jìn)口產(chǎn)品提供溯源管理，實(shí)現(xiàn)燕窩的全程可追溯。但目前在燕窩市場(chǎng)上還存在走私、水貨和“一頂帽子大家戴”等多重隱患。

??? 相比較代購(gòu)黨走私燕窩的小數(shù)目，時(shí)代周報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)批發(fā)市場(chǎng)上的走私燕窩數(shù)量更為巨大。

??? 2013年7月解禁之后，從馬來(lái)西亞直接進(jìn)口的干燕窩，原包裝上都有一個(gè)追溯標(biāo)簽可以查詢，2015年新的進(jìn)口燕窩區(qū)別于以往無(wú)法溯源和維權(quán)追責(zé)的散裝狀態(tài)，不允許拆包散賣(mài)，并堅(jiān)持實(shí)施進(jìn)口燕窩產(chǎn)品“專(zhuān)廠專(zhuān)號(hào)專(zhuān)用”和“一品一碼”，即每一盞燕窩上都有一個(gè)二維碼，這是國(guó)內(nèi)檢驗(yàn)檢疫部門(mén)提供給出口企業(yè)的CIAQ溯源標(biāo)簽。消費(fèi)者通過(guò)燕窩碼或二維碼對(duì)燕窩進(jìn)行溯源查詢，可以掌握包括生產(chǎn)商名稱(chēng)、企業(yè)注冊(cè)號(hào)、產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)品情況、產(chǎn)品圖片等。暗碼可查詢到燕窩產(chǎn)品是否為**次驗(yàn)證，是否為經(jīng)過(guò)注冊(cè)的加工企業(yè)生產(chǎn)的正品。

??? 一德路批發(fā)市場(chǎng)的一位商家告訴時(shí)代周報(bào)記者，批發(fā)商拿貨往往是幾百斤起。并且散裝燕窩并沒(méi)有溯源碼，商家告訴記者：“買(mǎi)有溯源碼的燕窩，同等品級(jí)要比散裝燕窩一公斤貴1000元。”商家還告訴記者要把有溯源碼的盒裝燕窩擺一些在店鋪里應(yīng)對(duì)工商局的檢查。

??? 李女士告訴時(shí)代周報(bào)記者：“目前印尼方面走私燕窩入境有兩條路徑，一個(gè)是印尼直郵香港，再?gòu)南愀鄯矫嬲宜腿氪箨懀贿€有一條路是由印尼發(fā)往越南，再?gòu)脑侥习l(fā)往廣西，要付給印尼方面的清關(guān)公司每公斤550元的清關(guān)及物流費(fèi)用。”深圳海關(guān)的嚴(yán)查令由香港走私燕窩的路徑成本倍增，“一公斤的燕窩找水客進(jìn)關(guān)要1000元以上，走越南比較安全但是要比走香港多花一周的時(shí)間”。

??? 走私燕窩質(zhì)量難保

??? 走私燕窩價(jià)錢(qián)便宜，但是也存在安全隱患，通過(guò)走私而來(lái)的燕窩并沒(méi)有經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn)，很容易出現(xiàn)假燕窩，甚至毒燕窩。

??? “走私進(jìn)來(lái)的燕窩很可能是假燕窩，這些燕窩有些會(huì)通過(guò)漂白劑漂白，有些是用蔬菜、海藻、淀粉等做成的人造燕窩，從外觀和口感上，幾乎可以亂真。”一位燕窩行業(yè)的銷(xiāo)售人士告訴本報(bào)記者。

??? 比起假燕窩，更可怕的是毒燕窩，毒燕窩不僅令消費(fèi)者損失錢(qián)財(cái)，更令消費(fèi)者的健康受到嚴(yán)重威脅。2011年的“血燕事件”就曾曝光一些黑心商家肆無(wú)忌憚地造假，大規(guī)模造假，用鳥(niǎo)糞等熏制、發(fā)酵、染色加工成血燕出售，甚至有些知名品牌的血燕也被檢測(cè)出來(lái)含有大量的亞硝酸鹽以及重金屬含量嚴(yán)重超標(biāo)。一位燕窩行業(yè)銷(xiāo)售人士告訴時(shí)代周報(bào)記者：“普通消費(fèi)者通過(guò)觀看燕窩泡發(fā)后的發(fā)頭以及食用的口感可以辨別燕窩的真假，但是對(duì)于毒燕窩就完全束手無(wú)策了。”

??? 血燕事件一度重創(chuàng)了燕窩市場(chǎng)，杜絕類(lèi)似事件，除了生產(chǎn)企業(yè)的自律，還需要相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管。徐兵對(duì)時(shí)代周報(bào)記者表示：“假燕窩特別是毒燕窩是害群之馬，但是目前對(duì)制假售假的違法行為的監(jiān)管遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，靠事后的懲處不能從根本上解決問(wèn)題。”　值得注意的是，互聯(lián)網(wǎng)的興起讓燕窩買(mǎi)賣(mài)走向網(wǎng)絡(luò)，但也給走私燕窩帶來(lái)了更為廣闊而隱秘的渠道。在傳統(tǒng)門(mén)店燕窩的高價(jià)對(duì)比以及燕窩行業(yè)的制假售假大環(huán)境下，李女士這樣的代購(gòu)黨的燕窩代購(gòu)聽(tīng)上去便宜又安全。打著印尼燕窩代購(gòu)的旗號(hào)，李女士有了源源不斷的客戶。除了代購(gòu)黨，淘寶電商也憑借價(jià)格優(yōu)勢(shì)積累了大批消費(fèi)者，目前淘寶銷(xiāo)售燕窩的店鋪為6898家，天貓有113家，天貓數(shù)據(jù)魔方顯示，燕窩類(lèi)店鋪年產(chǎn)值為26400萬(wàn)-28800萬(wàn)元之間。

??? 而這其中有多少是走私燕窩，又有多少是假冒偽劣產(chǎn)品，并不為人所知。