新疆伊寧取締無證經營小餐飲371家
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 本報伊寧訊（記者孫新友7月22日，記者從伊寧市
??? 本次整頓的對象為經營場所面積50平方米以下的小型餐飲場所，包括小餐館、快餐店、早餐店、小吃店、小農家樂等。這類餐飲點因衛生設施簡陋、經營場所臟亂，存在無證經營店多、環境衛生臟亂差現象多、學校周邊小餐飲多、未經檢驗檢疫過期食品多、投訴舉報多“五多”問題。
??? 據統計，伊寧市現有各類餐飲服務單位2712家，其中老城區小餐飲1880家，占69%，從業人員2萬余人。由于小餐飲和臨時攤點雜而多，經營者衛生意識差，許多經營場所既無下水道，也無消毒設施，不符合經營餐飲業的條件。對這類小餐飲的監管和整頓絕非易事。尤其是伊寧市東城區小餐飲點大多證照不全，衛生設施很難達標，是整頓中*為棘手的難點。伊寧市食品藥品監督管理局疏堵結合，嚴把小餐飲市場準入關，對所有餐飲經營場所進行了逐一登記審核。堅持先說服教育、規范引導、提升檔次、慎重取締的工作原則，以分類建檔、逐家告知的形式，督促小餐飲經營者改善衛生環境。對一些環境衛生差、條件不具備、食品安全管理制度落實不到位、從業人員無健康證、經整改仍達不到要求的小餐飲點則予以堅決取締。同時對群眾反映較大、在住宅樓下開設餐廳和擾民場所進行關停并轉。經過半年多清查整頓，目前絕大部分衛生設施不達標、證照不全的小餐飲點被取締。
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