為充分發(fā)揮品種 監(jiān)管在 食品安全監(jiān)管中的重要作用,進(jìn)一步推進(jìn)“颶風(fēng)行動(dòng)”的深入開展,7月22日,延安市 食品藥品監(jiān)督管理局召開全市食品品種監(jiān)管工作座談會(huì)。會(huì)議對(duì)全市部分食品品種監(jiān)管辦法和 技術(shù)規(guī)范制定工作進(jìn)行了分解落實(shí),寶塔區(qū)、宜川縣、子長縣分別就品種監(jiān)管工作的開展進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)介紹。
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按照會(huì)議安排,全市食品藥品監(jiān)管部門將在8月中旬前完成對(duì) 豆腐、 豆芽、面皮、酒類、生鮮肉、桶裝飲用水等10個(gè)與群眾密切相關(guān)的大眾消費(fèi)品種,煎餅、涼粉、碗砣、疙撈面、黃米飯小炒肉等13個(gè)地方特色食品品種的監(jiān)管辦法和技術(shù)規(guī)范制定工作,并在今后的監(jiān)管工作中,嚴(yán)格按照要求進(jìn)行整治規(guī)范,有效提升全市食品安全整體水平。
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市食品藥品監(jiān)督管理局黨組書記、局長李懷清要求各縣區(qū)食品安全監(jiān)管人員:
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一是要牢固樹立品種監(jiān)管理念;品種監(jiān)管是順應(yīng)食品安全客觀規(guī)律的需要,是順應(yīng)人民群眾對(duì)食品安全新期盼的需要,是循序漸進(jìn)實(shí)施安全監(jiān)管工作的需要,食品品種的安全涉及到投入、生產(chǎn)、流通、餐飲全過程,疏忽任何一個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管就會(huì)出現(xiàn)食品安全問題,各級(jí)監(jiān)管人員要在思想上牢固樹立品種監(jiān)管理念,用系統(tǒng)性思維來思考監(jiān)管問題,確保每一個(gè)品種的無縫監(jiān)管,通過一個(gè)接一個(gè)的品種安全監(jiān)管,積少成多,*終形成一個(gè)能讓群眾滿意的食品安全消費(fèi)環(huán)境。
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二是要應(yīng)用科學(xué)手段,認(rèn)真尋找每一個(gè)品種的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),有針對(duì)性的制定出品種監(jiān)管的技術(shù)規(guī)范和辦法;
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三是各縣要認(rèn)真學(xué)習(xí)寶塔區(qū)、子長縣、宜川縣在抓品種監(jiān)管方面好的做法和經(jīng)驗(yàn),同時(shí)志丹縣從長遠(yuǎn)角度積*推進(jìn)食品加工園區(qū)建設(shè),更應(yīng)給予肯定和表揚(yáng)。
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四是要以務(wù)實(shí)的態(tài)度、科學(xué)的方法深入推進(jìn)品種監(jiān)管工作;要選擇與百姓密切相關(guān)的主要品種如豆芽、豆腐、蔬菜、肉類、乳品等進(jìn)行優(yōu)先整治,全方位保證大眾消費(fèi)品種的規(guī)范和安全;同時(shí)要嚴(yán)格要求工業(yè)加工食品企業(yè)做好添加劑管理、硬件設(shè)施、食品衛(wèi)生、風(fēng)險(xiǎn)防控等方面工作;在食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管方面,要著重加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、超市等企業(yè)的入市管理工作,加強(qiáng)企業(yè)自檢能力建設(shè)并嚴(yán)格監(jiān)督落實(shí),強(qiáng)化食品索證索票監(jiān)管和監(jiān)督性抽檢的落實(shí),通過在監(jiān)管實(shí)踐中思考問題、找出辦法、制定措施,為全市食品安全品種監(jiān)管工作做出新的成績。
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