廣東：督促企業落實主體責任保障食品安全
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 南方日報訊 （記者/牛思遠 通訊員/石耀軒7月21日，
??? 據了解，本次專題會議是為了宣傳新修訂的《
??? 會議明確要求，食品生產經營者要嚴把市場準入關，提升行業整體競爭力。其中，經營企業、超市等要建立和落實食用農產品進貨查驗記錄制度，確保采購的食用農產品質量合格、來源可追溯；對入場經營的食用農產品進行自檢，合格后方可上架銷售。食用農產品批發市場管理方要切實履行市場管理職責，對進場交易食用農產品安全進行把關。
??? 在糧食質量安全方面，各糧食生產加工銷售企業、超市等對采購的大米原料和產品，要索取供應商證照、檢驗合格證明、銷售憑證等資料；大米檢測報告中要將重金屬列為必檢項目，沒有重金屬檢驗合格證明的，不得采購和銷售。對自檢或監管部門抽檢發現的重金屬超標糧食，企業要就地封存，做好記錄，依法處理，不得退回上游企業。批發市場管理方要防止不合格大米流入糧食市場。
??? 新修訂的《食品安全法》將于今年10月1日起正式實施，其中進一步強化了食品生產經營者的主體責任。會上透露，省食品藥品監管局將組織開展食品經營企業“診脈行動”，推動我省食品經營企業建立企業食品安全自查制度、防范食品安全風險。
??? 據悉，省食品藥品監管局選擇了11家大型食品經營企業作為“診脈行動”試點單位。各地級以上市在本市區域內，試點企業未達到2家（含的，各市食品藥品監管部門將另外選取1—2家經營規模較大、經營范圍較廣、社會關注度較高的大中型食品經營企業作為該市開展“診脈行動”試點單位。
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