??? 每日甘肅網(wǎng)-西部商報(bào)訊（記者甘菊萍蘭州市城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局為從源頭上掌控夜市食品安全，把夜市食品安全納入監(jiān)管范圍，7月13日晚，城關(guān)食藥局、城關(guān)食藥稽查局和白銀路食品藥品監(jiān)督管理所聯(lián)合，對(duì)正寧路夜市小吃一條街的食品安全予以檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)有個(gè)別商戶(hù)未能及時(shí)對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行整改，執(zhí)法人員要求現(xiàn)場(chǎng)停業(yè)或現(xiàn)場(chǎng)整改。

??? 問(wèn)題1 部分?jǐn)傸c(diǎn)食品無(wú)防護(hù)措施

??? 7月13日晚6時(shí)30分，記者跟隨執(zhí)法人員來(lái)到正寧路夜市小吃一條街，對(duì)食品安全予以規(guī)范整治。執(zhí)法人員來(lái)到一家賣(mài)油炸土豆條、土豆片的攤位，發(fā)現(xiàn)裝土豆條的袋子直接置于地面，炸好的土豆片裝在存放垃圾的黑色塑料袋中，表面一層灰塵，裝油的桶子不但表面滿(mǎn)是污垢，而且無(wú)任何標(biāo)識(shí)。同時(shí)待售的的土豆片、土豆條未采取任何的防護(hù)措施，蒼蠅在上面任意飛落，太陽(yáng)直曬，人來(lái)人往，很容易被污染。對(duì)此，執(zhí)法人員要求該攤主購(gòu)買(mǎi)紗布對(duì)食品進(jìn)行防護(hù)，并查扣了無(wú)標(biāo)識(shí)的食用油。在對(duì)“馬虎烤肉”的檢查中也發(fā)現(xiàn)了食品無(wú)防護(hù)措施的狀況，執(zhí)法人員要求其現(xiàn)場(chǎng)整改。

??? 問(wèn)題2 釀皮來(lái)源不明責(zé)令停業(yè)

??? 推車(chē)上面的玻璃柜內(nèi)擺放著牛筋面、各種釀皮和調(diào)味品，推車(chē)的車(chē)廂內(nèi)待售的釀皮、調(diào)味料和滅火器等工具混放在一起，上面一層灰塵……在陜西搟面皮攤位，執(zhí)法人員要求從業(yè)人員提供釀皮的索證索票時(shí)，對(duì)方不能提供資質(zhì)，稱(chēng)釀皮是正寧路市場(chǎng)內(nèi)一家賣(mài)豆制品的配送的。賣(mài)豆制品的怎么會(huì)有釀皮？而且賣(mài)豆腐的商戶(hù)因《食品流通許可證》已過(guò)期，已經(jīng)被關(guān)門(mén)停業(yè)整頓。針對(duì)陜西搟面皮攤位存在的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求停業(yè)，不得銷(xiāo)售。隨后，在老馬爺牛奶雞蛋醪糟攤位和賣(mài)西瓜汁、杏皮茶的臨時(shí)攤位，已經(jīng)包裝好的飲品無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，對(duì)此，也被現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令停止一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

??? 問(wèn)題3 木炭烤肉實(shí)為焦炭烤肉

??? 在前日晚的檢查中，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題：在樂(lè)滋烤翅烤肉、胖子木炭烤魚(yú)烤肉、馬強(qiáng)烤全羊、西木烤肉和烤面筋烤土豆孜然肉夾饃等燒烤攤位，火爐的表層用了一層木炭，而里面全是焦炭，食客們都被忽悠了。后經(jīng)仔細(xì)檢查袋裝的焦炭不是藏在攤位邊緣就是藏在推車(chē)的柜子中，對(duì)此，焦炭全部被查扣，并現(xiàn)場(chǎng)要求把火爐的火鏟掉后重新用木炭生火。

??? 在47號(hào)專(zhuān)業(yè)烤魚(yú)攤位，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)：從業(yè)人員無(wú)健康證，現(xiàn)場(chǎng)用臟抹布擦拭盤(pán)子。于是執(zhí)法人員要求商戶(hù)把提供給食客們的盤(pán)子全部更換為一次性餐具，把塑料盤(pán)全部查扣。