作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 四川在線消息(歐歡 四川日報記者 任鴻7月14日,記者從遂寧市
??? “陪餐制”要求學校食堂每餐必須指定一名校領導或食品安全管理人員陪同學生在食堂用餐,并在餐后做好詳細的陪餐記錄存檔備案。陪餐人員不僅要陪著學生吃飯、聽取學生意見,還要定期對學校食堂的環境衛生、從業人員個人衛生及操作習慣等進行檢查,發現存在食品安全隱患的應立即反饋,并監督整改。
??? 為了防止“陪餐制”流于形式,遂寧市要求各校都要建立健全一套完整的校領導輪流值班陪餐制度及考評制度,建立陪餐記錄檔案,使之成為制度化、常態化。同時,遂寧市食品藥品監管部門將“陪餐制”的執行情況作為對學校食堂日常監督檢查的重要部分,并納入每年春、秋學校食堂食品安全專項檢查。
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