??? 中國甘肅網(wǎng)7月15日訊 據(jù)蘭州晨報(bào)報(bào)道（記者 竇陽玲瑯滿目的小吃街上匯聚了各種本地特色小吃，很多外地游客來蘭都會(huì)選擇去正寧路夜市品嘗“蘭州味道”。為守護(hù)市民“舌尖上的安全”，7月13日晚，城關(guān)區(qū)食藥局、城關(guān)區(qū)食藥稽查局聯(lián)合白銀路食藥所對(duì)正寧路夜市小吃街的食品安全進(jìn)行了檢查。

??? 鏡頭一：貨源不明面皮攤被責(zé)令停業(yè)

??? 13日晚上6時(shí)許，記者跟隨執(zhí)法人員來到正寧路夜市小吃街，此時(shí)的小吃街上已經(jīng)擺滿了攤位，大量“老饕”已經(jīng)涌入其中，尋覓著喜愛的食品。在對(duì)一家名為“陜西搟面皮”的攤點(diǎn)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，攤主對(duì)釀皮的來源含糊其辭，且無法提供食品原料的索證索票。對(duì)此，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令其停止?fàn)I業(yè)。

??? 鏡頭二：“木炭烤肉”實(shí)為“焦炭烤肉”

??? 在個(gè)別燒烤攤位上，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)烤肉火爐的上面鋪著一層木炭，可是用鐵鏟一挖下面全是焦炭，執(zhí)法人員稱，焦炭燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生硫化物、鉛、鋅等多種對(duì)人體有害的物質(zhì)，用焦炭烤成的食物會(huì)有殘留的有害物質(zhì)。人如果長期接觸這類化學(xué)物質(zhì)會(huì)誘發(fā)一些疾病。對(duì)此，執(zhí)法人員將所有焦炭予以查扣。

??? 鏡頭三：“炸土豆片”攤無防護(hù)措施

??? 在檢查小吃街東口的一家名為“炸土豆片”的攤點(diǎn)時(shí)記者發(fā)現(xiàn)，待售的土豆片不僅沒有任何防塵防蠅措施，而且攤主將炸好的土豆片裝入黑色的塑料袋直接放在人行階梯上，油桶的表滿布滿灰塵和油垢，而且無標(biāo)識(shí)。對(duì)此，執(zhí)法人員要求該攤主對(duì)所售食品進(jìn)行防護(hù)，并查扣了無標(biāo)識(shí)的食用油。在對(duì)“馬虎烤肉”的檢查中也發(fā)現(xiàn)了食品無防護(hù)措施的狀況，執(zhí)法人員要求其現(xiàn)場(chǎng)整改。

??? 鏡頭四：羊雜碎攤“一盆水”洗碗

??? 在隨后的檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一家名為“金城爛嗻香”的羊雜碎攤點(diǎn)老板用一盆洗碗水反復(fù)洗碗。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)要求商戶把湯碗撤掉，購買一次性的杯子供食客喝湯。在47號(hào)專業(yè)烤魚攤位，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)：該攤點(diǎn)從業(yè)人員無健康證，現(xiàn)場(chǎng)用抹布擦拭盤子。執(zhí)法人員要求商戶把提供給食客們的盤子全部更換為一次性飯盒，把塑料盤全部查扣。此外，金城***馬呼塞炒面、原秀河沿鎖家羊雜碎、吉翅等攤位，因存在兩盆水洗餐具和碗盤用塑料袋套等問題，被責(zé)令現(xiàn)場(chǎng)整改。一家名為“冰鎮(zhèn)果汁”的攤點(diǎn)，西瓜汁、山楂汁等飲料包裝上無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，且果汁顏色不正，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令其停止?fàn)I業(yè)。

??? 記者了解到，下一步城關(guān)區(qū)食藥局等部門將嚴(yán)查食品加工場(chǎng)所，從源頭上掌控食品安全。