??? 新華食品北京7月10日電（沈美 “要真正地消除08年奶粉事件造成的惡劣影響，必須大幅度地提升消費者對中國奶粉的信心，重塑中國奶業形象。沒有過硬的品牌，沒有**的品牌，沒有享譽全球的品牌，消費者很難信任。”7月9日，“奶業新未來、河北再啟航——2015年河北奶業發展高峰論壇”上，中國奶業協會會長高鴻賓如是說。

??? 2008年三聚氰胺事件帶給中國奶業的影響持續至今，雖然，中國奶業發展水平對比2008年有了很大的提升，但是，對于中國消費者而言，仍存質疑。我國的乳制品到底安不安全？為什么我們的消費者仍然心存疑慮？我們該如何保證乳制品的生產質量和安全？這些問題猶如重錘聲聲叩在奶業從業者的心上。

??? 眾所周知，奶源建設水平是決定乳制品品質的核心。為了盡快走出陰影，七年來，河北省奶業做出了巨大的努力。“我們2008年取締奶站，一年后我們實現了奶牛養殖的規模化，實現了管道式擠奶，同時，我們推行乳品企業監管，對生鮮乳收購站進行抽檢監督。”河北省畜牧獸醫局副局長顧傳學表示。

??? 據統計，目前河北省存欄50頭以上的奶牛規模化養殖率達到****，存欄300頭以上規模化養殖率達98%，千頭以上大中型牧場四百余個，規模化養殖**全國平均水平三到五年，且原奶指標全面優于國家標準。

??? 那么，中國奶粉究竟能不能獲得消費者的肯定？中國乳制品發展前景是否光明？

??? 對此，中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡表示，近年來，國家頒布了關于乳制品的法規政策，對行業實行了*嚴格的整改措施，建立了*嚴格的保障制度，保證了乳制品的安全。

??? 君樂寶乳業總裁魏立華對中國乳業同樣抱有信心，他說“中國奶業在原奶的質量，產品的工藝、設備技術上都是**的，原奶也優于歐盟標準，相信消費者的信心會很快恢復，中國奶業的從業者也在不斷努力，把嬰幼兒奶粉做強做大，在不久的未來，我們嬰幼兒奶粉會有更好的表現，給消費者一個滿意、放心的交代。”

??? 論壇上，專家學者也對當前出現的原奶生產收購不匹配的問題做了討論。對此，谷繼承表示，應建立第三方檢測機制，加強乳制品監管；同時，建立協調機制，乳制品加工廠除簽署長期收購合同外，還應進行定量收購。

??? 目前，河北省乳品企業收購原奶通過噴粉，生產高耗產品，及向貧困地區捐助等形式來消化多余原奶，維護了奶業的健康發展。

??? 沒有好奶源**生產不出好奶粉，但是好產品也不僅僅靠好奶源，還需要精湛的生產工藝，嚴苛的生產標準。谷繼承認為，更重要的是生產者的心，所有的理念都歸結為一句，食品工業是良心工程。