作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊(記者黃瑩過多攝入
??? 去年7月起,全國執行新規,3種含鋁的食品添加劑(酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉不能再用于食品加工和生產。
??? 據悉,此次含鋁添加劑使用標準執行情況專項檢查,從7月上旬開始,持續近3個月。將重點抽檢膨化食品,小麥粉、饅頭、包子、發糕、油條等面食制品,餅干、面包、蛋糕等焙烤食品。
??? 據了解,市面上*常見的含鋁食品添加劑是明礬。多年來,街邊攤點和小店做的饅頭和油條,添加含鋁膨松劑已是普遍現象。過量攝入鋁,會誘發腦神經系統病變,而兒童對鋁的毒害*敏感,容易影響智力發育。
??? 專家建議,盡量少購買油炸面食,因為盡管國家標準越來越嚴,但此類食品中可能會繼續使用含鋁添加劑。
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