遼寧省大連市積極推進餐飲服務單位實行“透明廚房、陽光操作”
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 為探索建立
??? 2015年，大連市食品藥品監督管理局將重點推進備受社會關注的學校食堂（含托幼機構，下同明廚亮灶工作，確定了于9月底和12月底前完成全市15%和30%以上學校食堂明廚亮灶的工作目標，并將此項工作納入年度工作重點和市政府考核各區市縣（先導區政府（管委會年度工作指標。
??? 為確保完成上述目標，大連市食品藥品監管部門已選擇了14家已完成明廚亮灶工作的學校食堂作為示范店，積*開展明廚亮灶示范先行工作。截至目前，全市已有146家完成了明廚亮灶工作，明廚亮灶率達到了10.12%。
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