??? ■見(jiàn)習(xí)記者徐陽(yáng)浦東報(bào)道

??? 食品包裝材料是否對(duì)食品安全產(chǎn)生影響？食品封袋上的信息是否透露著安全隱患？日前，市質(zhì)監(jiān)局組織實(shí)施了“食品相關(guān)產(chǎn)品安全公眾認(rèn)知度”調(diào)查，主要涉及本市市民對(duì)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)知程度和日常生活中涉及食品相關(guān)產(chǎn)品使用安全的行為習(xí)慣。調(diào)查結(jié)果顯示：公眾普遍缺乏食品安全知識(shí)。

??? 食品安全意識(shí)亟待加強(qiáng)

??? “你了解你每日食用的食品嗎？”許多市民的回答是：了解。然而，市質(zhì)監(jiān)局通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)詢和網(wǎng)上調(diào)查，對(duì)本市17個(gè)區(qū)縣的6117位市民進(jìn)行深入調(diào)查后發(fā)現(xiàn)：市民對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的知曉度偏低。有近三成市民在面對(duì)食品相關(guān)產(chǎn)品的具體含義時(shí)表現(xiàn)出了陌生感。

??? “陌生感來(lái)源于疏忽。”市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，近三成市民在選購(gòu)食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)不留意外包裝上的質(zhì)量安全信息；近四成市民不知道食品包裝材料會(huì)對(duì)食品安全產(chǎn)生影響；63.9%的市民表示在選購(gòu)實(shí)施生產(chǎn)許可發(fā)證范圍內(nèi)的食品相關(guān)產(chǎn)品（如一次性紙杯、一次性筷子，塑料保鮮盒等時(shí)，不會(huì)特意購(gòu)買有QS標(biāo)志的產(chǎn)品。

??? 調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，大部分被訪者都存在不能正確使用食品相關(guān)產(chǎn)品的行為。比例*高的是用塑料袋裝過(guò)熱的食品，這一比例高達(dá)71.4%，緊隨其后的是微波爐加熱，仿瓷餐具和泡沫塑料飯盒直接盛放高溫油炸食物。此外，38.7%的市民遇到食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)自認(rèn)倒霉，42.9%的市民選擇向廠家客服投訴，僅有26.9%的市民會(huì)選擇向有關(guān)部門申訴舉報(bào)。

??? “當(dāng)一份份剛出鍋的熱菜熱湯裝進(jìn)塑料袋送進(jìn)寫字樓時(shí)，不少白領(lǐng)對(duì)此習(xí)以為常。殊不知，這時(shí)的熱菜熱湯可能變成了毒菜毒湯，‘罪魁禍?zhǔn)住褪撬芰洗！笔匈|(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)沈偉民認(rèn)為，注重食品本身安全的同時(shí)，還要注意食品相關(guān)產(chǎn)品的安全。

??? 食品安全治理納入法治軌道

??? 浦東食品安全工作面臨“量大、類多、渠道復(fù)雜”的特點(diǎn)，如何從源頭保證入口食品的安全？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，食品安全工作需要市民和市場(chǎng)共同維護(hù)，市場(chǎng)規(guī)范了，市民才不會(huì)防不勝防。

??? 區(qū)食安辦方面透露，浦東新區(qū)將于近期進(jìn)一步推動(dòng)食品安全治理納入法治軌道的工作，一方面要運(yùn)用法治思維和方式，科學(xué)配置、創(chuàng)新監(jiān)管方法，落實(shí)監(jiān)管權(quán)力和責(zé)任；另一方面，將積*推動(dòng)相關(guān)職能部門與社會(huì)多元主體在法治框架下協(xié)同共治，進(jìn)一步暢通社會(huì)監(jiān)督與消費(fèi)維權(quán)渠道，激發(fā)和釋放全社會(huì)參與食品安全治理的巨大潛能，形成良性互動(dòng)，共享治理成果。

??? 此外，加強(qiáng)市民食品安全宣傳也是重點(diǎn)工作。據(jù)了解，今年全區(qū)將實(shí)現(xiàn)對(duì)近1200個(gè)居村委食品安全宣傳的全覆蓋，各街鎮(zhèn)食安辦要充分發(fā)揮屬地市場(chǎng)監(jiān)管所、消費(fèi)維權(quán)聯(lián)絡(luò)點(diǎn)以及食品安全信息員隊(duì)伍的作用，深入開(kāi)展社區(qū)宣傳，加強(qiáng)食品安全科普教育，提高宣傳的針對(duì)性、有效性，提升市民食品安全知曉度。

??? 其中，尤其針對(duì)學(xué)生等特殊人群，浦東的目標(biāo)是在學(xué)生當(dāng)中實(shí)現(xiàn)食品安全知曉度不低于85%。全區(qū)將通過(guò)“三個(gè)一”加強(qiáng)學(xué)生的食品安全宣傳：一是編制一本科普書，在全區(qū)中小學(xué)校推廣食品安全教育進(jìn)課堂活動(dòng)；二是開(kāi)展一次“食品安全進(jìn)課堂”活動(dòng)，在十分鐘班會(huì)上增加食品安全的內(nèi)容，同時(shí)區(qū)教育局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等部門，因地制宜開(kāi)展監(jiān)管干部進(jìn)學(xué)校上一次食品安全課；三是組織一次“食品安全科普基地開(kāi)放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)教師、學(xué)生參觀科普館，了解米面制品、食用油的科普知識(shí)。