作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 晶報訊(見習記者 李文舒昨日,政府公報披露了《深圳市
??? 根據該指導意見,代宰點由家禽批發市場在轄區畜禽屠宰主管部門的指導下統一建設管理。設置應當符合家禽屠宰專項規劃要求,每個家禽批發市場只設置一個代宰點,代宰點應當選擇在家禽批發市場內地勢較高、干燥、水源充足、交通方便,無有害氣體、粉塵及其他污染物、便于污水治理排放的地方,且應與家禽批發市場的活禽交易區有物理間隔。
??? 此外,代宰點必須建設圍墻,分別設置活禽進場、產品出場的專用通道及車輛消毒池,分別設置活禽運輸工具和食品級生鮮雞盛放工具清洗消毒區。每個代宰點可建設一條屠宰能力為2000只/小時以下的自動機械化家禽屠宰加工線,同時,根據實際需求,可建不超過6個半機械化代宰檔,每個代宰檔面積不小于200㎡,實行水、旱、雜禽分開宰殺模式。每個代宰點還需配備有50㎡以上的動物衛生監督工作室。
??? 根據該指導意見,代宰點除設與生產能力相適應的檢驗人員外,應具備檢驗工作所需的檢驗室和相關設備,并有健全的宰前、宰中、宰后全過程檢驗制度。宰殺后出場的家禽產品,應加施
??? 晶報記者 戴霖碩/文 金羽澤/圖
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